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ISTRUZIONI PER L'USO

Bruciatori gas

Sul pannello comandi, intorno ad ogni manopola "M" oppure

sulle manopole stesse, sono indicati i simboli: Rubinetto

Chiuso

Apertura massima

Apertura minima

Inoltre, nelle vicinanze delle manopole i simboli indicano

la posizione sul piano del bruciatore relativo.

I bruciatori sono dotati di sicurezza contro fughe di gas a

termocoppia. Questo dispositivo provvede a bloccare l’uscita

del gas nel caso che la fiamma del bruciatore si spenga

durante il funzionamento.

Per accendere uno dei bruciatori procedere come segue:

• ruotare la manopola corrispondente in senso antiorario fino

al simbolo della fiamma grande;

• premere la manopola a fondo per azionare l’accensione

automatica del gas;

• mantenere la manopola premuta per circa 6 secondi con

la fiamma accesa per consentire il riscaldamento della

termocoppia di sicurezza;

• rilasciare la manopola, verificando che l’accensione sia

avvenuta in modo stabile. In caso contrario, ripetere

l’operazione.

Per avere la potenza minima ruotare la manopola verso il

simbolo della fiamma piccola. Sono possibili regolazioni

intermedie, posizionando la manopola tra il simbolo di fiamma

grande e quello della fiamma piccola.

Importante:

• Non azionare il dispositivo di accensione automatica per

più di 15 secondi consecutivi.

• In alcuni casi la difficoltà di accensione è dovuta ad

eventuale aria che può trovarsi all’interno del condotto del

gas.

• Nel caso di uno spegnimento accidentale della fiamma

dei bruciatori, il gas continua ad uscire per qualche istante

prima che intervenga il dispositivo di sicurezza. Chiudere

la manopola di comando e non ritentare l’accensione per

almeno 1 minuto, lasciando così dileguare il gas uscito

che può essere pericoloso.

• Quando l’apparecchiatura non è in funzione controllare che

le manopole siano in posizione di chiuso " ". Si consiglia

inoltre di chiudere il rubinetto principale del condotto di

alimentazione del gas.

Consigli pratici per l’uso dei bruciatori

Per ottenere dai bruciatori il massimo rendimento si consiglia

adoperare solo pentole di diametro adatto al bruciatore

utilizzato, evitando che la fiamma fuoriesca dal fondo della

pentola (vedi tabella seguente).

Inoltre, quando un liquido inizia a bollire, si consiglia di ridurre

la fiamma quanto basta per mantenere l’ebollizione.

fig.1

Il bruciatore a “doppie fiamme indipendenti”

Questo bruciatore a gas è formato da due fuochi concentrici,

che possono funzionare insieme o in modo indipendente. L’uti-

lizzo contemporaneo al massimo consente un’elevata potenza

che riduce i tempi di cottura rispetto ai bruciatori tradizionali. La

doppia corona di fiamma, inoltre, rende più uniforme la distribu-

zione di calore sul fondo della pentola, in particolare utilizzando

entrambi i bruciatori al minimo. Possono essere usati contenitori

di tutte le dimensioni, in questo caso per piccoli recipienti accen-

dete il solo bruciatore interno. Ogni singola corona che compo-

ne il bruciatore a “doppie fiamme indipendenti” ha una sua ma-

nopola di comando:

la manopola individuata dal simbolo controlla la corona

interna.

la manopola individuata dal simbolo controlla la corona

esterna;

Per accendere la corona desiderata premere a fondo e ruotare

in senso antiorario fino alla posizione di massimo la manopo-

la corrispondente. Il bruciatore è dotato di accensione elettroni-

ca che entra in funzione automaticamente premendo la mano-

pola.

Poichè il bruciatore è dotato di dispositivo di sicurezza

"F", è necessario mantenere premuta la manopola per circa 6

secondi finchè non si scalda il dispositivo che mantiene auto-

maticamente accesa la fiamma.

Per spegnere il bruciatore occorre ruotare la manopola in

senso orario fino all’arresto (corrispondente al simbolo“ ”).

Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare quanto

segue: Sui bruciatori possono essere utilizzati tutti i tipi di cas-

seruole. L’importante è che il fondo sia perfettamente piano.

Il piano di cottura è dotato di due griglie di

riduzione (fig.1), le quali vanno usate solo

sul bruciatore ausiliario "A" e sul DC-DR

(interno)"I".

Bruciatori ø Diametro dei recipienti (cm.)

A. Ausiliarie

6 – 14

B. Semi-rapido

15 – 22

C. Rapido

21 – 26

D. Tripla corona

24 - 26

I. DC-DR (interno

)

10 - 14

I. DC-DR (esterno)

24 - 28

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