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! Per garantire la perfetta morbidezza e croccantezza

dei cibi il forno rilascia sotto forma di vapore acqueo

l'umidità che proviene naturalmente dal cibo. In

questo modo si possono avere dei risultati di cottura

ottimali su tutte le pietanze.

! Ad ogni accensione il forno propone il primo

programma di cottura UNIVERSALE.

! Non appoggiare mai oggetti sul fondo del forno

perché si rischiano danni allo smalto.

! Porre sempre i recipienti di cottura sulla griglia in

dotazione.

ExtraLarge Space

Avviare il forno

1. Accendere il pannello di controllo premendo il

tasto

. L’apparecchio emette un triplice suono

ascendente e si illuminano in sequenza tutti i tasti.

2. Premere il tasto del programma di cottura

desiderato. Il display TEMPERATURA visualizza:

- in caso di programma manuale, la temperatura

associata al programma;

- “Auto” in caso di programma automatico.

il display TEMPI visualizza:

- in caso di programma manuale, l’ora corrente;

- la durata in caso di programma automatico.

3. Premere il tasto

per avviare la cottura.

4. Il forno entra nella fase di preriscaldamento: la

spia del preriscaldamento lampeggia.

5. Un segnale acustico e l’accensione della spia di

preriscaldamento segnalano che il preriscaldamento

è completo. E’ possibile infornare gli alimenti da

cuocere

6. Durante la cottura è sempre possibile:

- modificare la temperatura premendo il tasto

poi

i tasti

+ e - (solo per programmi manuali);

- programmare la durata di una cottura (vedi

Programmi);

- interrompere la cottura premendo il tasto

. In

questo caso l’apparecchio ricorda la temperatura

eventualmente modificata in precedenza (solo per

programmi manuali).

- spegnere il forno tenendo premuto il tasto

per

3 secondi.

7. In caso di black-out, se la temperatura del forno

non si è abbassata troppo, l’apparecchio è dotato di

un sistema che riattiva il programma dal punto in cui

è stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio,

invece, non vengono ripristinate al ritorno della

corrente e devono essere riprogrammate.

! Nel programma BARBECUE non è previsto il

preriscaldamento.

Programmi di cottura UNIVERSALI

! Tutti i programmi hanno una temperatura di cottura

preimpostata. Essa può essere regolata

manualmente, impostandola a piacere tra 30°C e

250°C (300°C per il programma BARBECUE ). I

programmi UNIVERSALI comprendono tutte le

cotture manuali.

Per ciascuna di esse, il forno gestisce unicamente i

parametri essenziali per la riuscita di tutte le ricette,

dalle più semplici alle più sofisticate: temperatura,

fonte di calore, tasso d'umidità e circolazione forzata

dell'aria sono valori che vengono controllati

automaticamente.

Questo capitolo è stato realizzato con la preziosa

collaborazione del nostro esperto culinario. Invitiamo

a seguire i suoi consigli al fine di sfruttare appieno la

sua esperienza e ottenere una cottura sempre

perfetta.

Le funzioni di cottura, le temperature e i ripiani di

posizionamento delle pietanze da selezionare sono

esattamente gli stessi da lui usati abitualmente per

ottenere i migliori risultati.

Per ciascuna funzione UNIVERSALI, nella tabella

seguente viene indicato se la pietanza va infornata a

freddofreddo

freddo o a caldo. Il rispetto di queste indicazioni

garantisce un risultato di cottura ottimale.

Se si desidera infornare a caldo, attendere la fine del

preriscaldamento, segnalata da una sequenza di

segnali acustici.

La temperatura viene determinata automaticamente

in base al tipo di cottura scelto; tuttavia è possibile

modificarla per adattarla alla specifica ricetta da

realizzare.

È possibile anche impostare una durata di cottura

con inizio immediato o ritardato.

Programma MULTILIVELLO

Si attivano tutti gli elementi riscaldanti ed entra in funzione

la ventola. Poiché il calore è costante in tutto il forno, l’aria

cuoce e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile

utilizzare fino a un massimo di due ripiani

contemporaneamente.

Programma BARBECUE

Si attiva l’elemento riscaldante superiore e il girarrosto

(ove presente). La temperatura elevata e diretta del grill

è consigliata per gli alimenti che necessitano di un’alta

temperatura superficiale. Effettuare le cotture con la porta

del forno chiusa (vedere “Consigli pratici di cottura”).

Programmi

Presente solo in alcuni modelli.

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