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Programme GRATIN

Mise en marche de la résistance de voûte, de la

résistance circulaire (pendant un certain temps) et

de la turbine et du tournebroche (si l’appareil en est

équipé). L’irradiation thermique unidirectionnelle

s’ajoute au brassage de l’air pour une répartition

uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four.

Plus de risque de brûler les aliments en surface et

plus grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte

du four fermée.

Programme BARBECUE

Mise en marche de la résistance de voûte et du

tournebroche (si l’appareil en est équipé). La

température élevée et directe du gril est conseillée

pour tous les aliments qui exigent une haute

température en surface. La cuisson doit avoir lieu

porte du four fermée (voir « Conseils de cuisson »).

Programme FAST COOKING

Pas besoin de préchauffage. Ce programme est tout

particulièrement recommandé pour les cuissons

rapides de plats préparés (surgelés ou précuits).

Pour obtenir d’excellents résultats, n’enfourner que

sur un seul niveau.

Programme PIZZA

Mise en marche de la résistance de voûte et de la

résistance circulaire ainsi que de la turbine. Cette

combinaison permet une montée en température

rapide du four. En cas de cuisson sur plusieurs

niveaux, ne pas oublier de les changer de place à

mi-cuisson.

Programme ECO

Mise en marche de la résistance arrière et de la

turbine pour obtenir une chaleur douce et uniforme à

l’intérieur du four. Ce programme qui permet de faire

des économies d’énergie est recommandé pour la

cuisson de plats de petites dimensions, pour

réchauffer des mets et pour parachever des

cuissons.

Tournebroche*

Pour actionner le

tournebroche (voir figure),

procéder comme suit :

1. placer la lèchefrite

au niveau 1 ;

2. placer le berceau au

niveau 3 et encastrer le

bout arrière de la

broche dans le trou

situé au fond de

l’enceinte ;

3. pour actionner le tournebroche sélectionner les

programmes

ou ;

! Quand le programme

est lancé, le

tournebroche s’arrête dès ouverture de la porte du

four.

Programmes de cuisson AUTOMATIQUES

! La

températuretempérature

température et la durée de cuisson sont

présélectionnéesprésélectionnées

présélectionnées à l’aide du système

C.O.P.®C.O.P.®

C.O.P.®

(

Cuisson Optimale ProgramméeCuisson Optimale Programmée

Cuisson Optimale Programmée)qui garantit

automatiquement un résultat parfait. La cuisson

s’arrête automatiquement et le four signale que le

plat est cuit. Il est possible d’enfourner à

froidfroid

froid ou à

chaudchaud

chaud. Possibilité de personnaliser la durée de

cuisson selon ses goûts personnels en la modifiant,

avant le démarrage, de ±5/20 minutes selon le

programme choisi. La modification de la durée est

également possible en cours de cuisson. Si cette

modification est effectuée avant le démarrage du

programme, elle est mémorisée et reproposée dès

la prochaine utilisation du programme. Si la

température intérieure du four est supérieure à celle

proposée par le programme choisi, l’afficheur

TEMPÉRATURE affiche le message « Hot » et la

cuisson ne peut pas être lancée : il faut attendre

que le four refroidisse.

! Un bip signale que la cuisson est terminée.

! Pour éviter de fausser les temps de cuisson et de

modifier les températures, ne pas ouvrir la porte du

four.

Programme BOEUF

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de

veau, de porc. Enfourner à froid. Il est aussi

possible d’enfourner à chaud.

Programme PÂTISSERIE

Cette fonction est ce qu’il y a de mieux pour la

cuisson de gâteaux à base de levure de boulanger,

de levure chimique ou sans levure. Enfourner à froid.

Il est tout de même possible d’enfourner à chaud

aussi.

Programme PAIN

C’est la fonction idéale pour la cuisson du pain. Pour

obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons

de suivre attentivement les conseils suivants :

• suivre la recette à la lettre ;

• respecter le poids maximal pour chaque plaque ;

• ne pas oublier de mettre 100 g (1dl) d’eau

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