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Programas

Programas de cozedura

! Para todos os programas pode ser definida uma

temperatura

entre 60°C e MÁX., excepto:.

 BARBECUE (é aconselhável configurar somente em

MÁX.);

 GRATIN (é aconselhável não ultrapassar a

temperatura de 200°C).

Programa de FERMENTAÇÃO

O forno chega à uma temperatura de 40°C que

mantém-se independentemente da posição do

selector do TERMÓSTATO. Este programa é ideal

para a fermentação de massas que contêm lêvedo

natural.

Programa de FORNO TRADIÇÃO

Activam-se os dois elementos aquecedores inferior e

superior. Com esta cozedura tradicional é melhor

utilizar uma única prateleira: com mais de uma

prateleira haverá má distribuição da temperatura.

Programa do FORNO PARA PASTÉIS

Liga-se o elemento aquecedor traseiro e entra em

funcionamento a ventoinha para garantir um calor

suave e uniforme no interior do forno. Esta função é

indicada para a cozedura de comidas delicadas,

(especialmente doces que necessitarem de levitação)

e algumas preparações mignon em 3 prateleiras

simultaneamente.

Programa de FAST COOKING

Activam-se os elementos aquecedores e entra em

funcionamento a ventoinha para proporcionar um

calor constante e uniforme.

Este programa não necessita de aquecimento prévio.

Este programa é especificamente indicado para

cozeduras rápidas de alimentos previamente

preparados (congelados ou previamente cozidos). Os

melhores resultados são obtidos se utilizar apenas

uma prateleira.

Programa de COZEDURA MÚLTIPLA

Activam-se todos os elementos aquecedores

(superior, inferior e circular) e entra em funcionamento

a ventoinha. Como o calor é constante e uniforme em

todo o forno, o ar coze e cora os alimentos de

maneira uniforme. É possível utilizar até duas

prateleiras no máximo contemporaneamente.

Programa do FORNO PARA PIZZA

Activam-se os elementos aquecedores inferior e

circular e entra em funcionamento a ventoinha. Esta

combinação possibilita um aquecimento rápido do

forno, com um grande fluxo de calor principalmente

por baixo. Se utilizar mais de uma prateleira de cada

vez, será necessário trocar a posição das mesmas na

metade da cozedura.

Programa de BARBECUE

Activa-se o elemento aquecedor superior e começa a

funcionar o espeto rotatório (se houver). Uma

temperatura alta e directa do grill é aconselhada para

os alimentos que necessitarem de uma alta

temperatura superficial. Coza com a porta do forno

fechada.

Programa de GRATIN

Activa-se o elemento aquecedor superior e começam

a funcionar a ventoinha e o espeto rotatório (se

houver). Une a irradiação térmica unidirecional com a

circulação forçada do ar no interior do forno.

Deste modo impede-se a queimadura da superfície

dos alimentos ao aumentar-se o poder de penetração

do calor. Coza com a porta do forno fechada.

Espeto rotatório (somente em alguns modelos)

Para accionar o espeto

rotatório (veja a figura)

realize as seguintes

operações:

1. coloque a bandeja pingadeira na posição 1;

2. coloque o suporte do espeto rotatório na posição 3

e enfie o espeto no respectivo furo, situado na parede

traseira do forno;

3. para ligar o espeto giratório coloque o selector dos

PROGRAMAS

em ;

 Depois do programa

ter iniciado, se abrir a

porta, o espeto rotatório pára.

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