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Programa BARBACOA

Se enciende el elemento calentador superior y el asador automático (si está

presente). La temperatura elevada y directa del grill es aconsejada para

los alimentos que necesitan una temperatura supercial alta. Realice las

cocciones con la puerta del horno cerrada (ver “Consejos prácticos para

cocinar”).

Programa GRATINADO

Se enciende el elemento calentador superior y, durante una parte del ciclo,

también se ponen en funcionamiento el elemento calentador circular, el

ventilador y el asador automático (cuando existe). Une a la irradiación

térmica unidireccional la circulación forzada de aire en el interior del horno.

Esto impide que se quemen supercialmente los alimentos aumentando el

poder de penetración del calor. Realice las cocciones con la puerta del horno

cerrada (ver “Consejos prácticos para cocinar”).

Programas BAJA TEMPERATURA

Este tipo de cocción permite leudar, descongelar, preparar yogurt, calentar

más o menos rápidamente y cocinar lentamente a baja temperatura. Las

temperaturas que se pueden seleccionar son: 40, 65 y 90 °C.

Programa PIZZA

Se encienden los elementos calentadores inferior y circular y se pone

en funcionamiento el ventilador. Esta combinación permite un rápido

calentamiento del horno. Cuando utilice más de una bandeja a la vez, en la

mitad de la cocción es necesario intercambiar sus posiciones.

Programa PASTELERÍA

Se enciende el elemento calentador posterior y se pone en funcionamiento

el ventilador garantizando un calor suave y uniforme en el interior del horno.

Este programa es adecuado para la cocción de alimentos delicados (por ej.

tortas que necesitan leudado).

Programa ECO

El elemento calefactor de atrás está encendido y el ventilador comienza a

funcionar, lo que garantiza un nivel de calor suave y uniforme dentro del

horno. Este programa está indicado para la cocción lenta de cualquier tipo

de alimento, con temperaturas que pueden ajustarse hasta un máximo de

200 °C, el programa también es adecuado para calentar la comida y para

completar el proceso de cocción.

El programa está especialmente indicado para la cocción lenta de carne y

pescado, ya que le permite tener la carne más suave y ahorrar energía al

mismo tiempo. Para una mejor uso de la energía, cuando el producto está

encendido, la luz permanece encendida solo durante 30 segundos, con el

n de encender la luz de nuevo, por favor, pulse el botón

Asador giratorio*

Para accionar el asador rotativo

(ver la gura) proceder del siguiente

modo:

1. coloque la grasera en la posición 1;

2. coloque el soporte del asador

rotativo en la posición 3 e

introduzca el espetón en el oricio

correspondiente ubicado en la pared

posterior del horno;

3. accione el asador automático

seleccionando los programas

o ;

! Una vez que el programa ha comenzado, si se abre la puerta, el

asador automático se detiene.

Programas de cocción automáticos

! La temperatura y la duración de la cocción están preestablecidas

por el sistema C.O.P.® (Cocción Óptima Programada) que garantiza

automáticamente un resultado perfecto. La cocción se interrumpe

automáticamente y el horno avisa cuando la comida está lista. La cocción

se puede realizar enhornando en frío o en caliente. Se puede personalizar

la duración de la cocción antes de que comience, en base a los gustos

personales, modicándola en ±5/20 minutos según el programa elegido. De

todos modos, una vez comenzada la cocción, también es posible modicar su

duración. Si la modicación se realiza antes del comienzo del programa, se

memoriza y se vuelve a proponer la próxima vez que se utiliza el programa.

Si la temperatura interna del horno es superior a la propuesta por el programa

elegido, en la pantalla TEMPERATURA se visualiza la palabra “Hot” y no es

posible comenzar la cocción; espere hasta que el horno se enfríe.

! Una vez nalizada la fase de cocción, el horno emite una señal sonora.

! No abra la puerta del horno para evitar que se alteren los tiempos y las

temperaturas de ejecución de las cocciones.

Programa VACA

Utilice esta función para cocinar carnes de ternera, cerdo o cordero. Coloque

en el horno cuando está frío. También es posible colocar en el horno cuando

está caliente.

Programa FILETE DE PESCADO

Esta función es adecuada para cocinar letes de pequeñas-medianas

dimensiones. Colocar con el horno frío.

Programa PAN

Utilice esta función para cocinar pan. Para obtener los mejores resultados,

le aconsejamos seguir atentamente las siguientes indicaciones:

• seguir los pasos de la receta;

• respete el peso máximo por grasera;

• no olvide colocar 50 g (0,5 dl) de agua fría en la grasera en la posición 5;

• la levitación de la masa se realiza a temperatura ambiente durante 1

hora o 1 hora y media según la temperatura de la habitación y hasta que

alcance el doble de la masa inicial.

Receta para el PAN :

1 Grasera de 1000g como máximo, Nivel bajo

2 Graseras de 1000g como máximo, Niveles bajo y medio

Receta para 1000g de masa: 600g de Harina, 360g de Agua, 11g de Sal,

25g de levadura fresca (o 2 sobrecitos de levadura en polvo)

Proceso:

• Mezcle la harina y la sal en un recipiente grande.

• Diluya la levadura en el agua ligeramente tibia (aproximadamente 35

grados).

• Realice un hueco en el medio de la harina.

• Vierta en él la mezcla de agua y levadura

• Trabaje la masa hasta obtenerla homogénea y poco pegajosa, estirándola

con la palma de la mano y volviendo a plegarla sobre sí misma durante

10 minutos.

• Forme una bola, coloque la masa en una ensaladera y cúbrala con

una película transparente para evitar que la supercie de la misma

* Presente sólo en algunos modelos.

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