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Puesta en funcionamiento y uso

ATENCIÓN! El horno está

dotado de un sistema de

bloqueo de las parrillas que

permite quitarlas sin que



Para quitar completamente

las parrillas, como se indica

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levantarlas cogiéndolas de



! La primera vez que encienda el horno, hágalo funcionar

vacío, durante una hora aproximadamente, con el

termostato al máximo y con la puerta cerrada. Luego

apáguelo, abra la puerta del horno y airee el ambiente.

El olor que se advierte es debido a la evaporación de las

sustancias utilizadas para proteger el horno.

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ventajas de los hornos tradicionales a convección natural:

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Es un aparato sumamente versátil que permite elegir, en

modo fácil y seguro, entre 7 métodos distintos de cocción.

La selección de las distintas funciones ofrecidas se realiza

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” y el mando del



” presentes en el cuadro de mandos.

Programas

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entre 50ºC y 250ºC, excepto en:

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HORNO ESTATICO

Se encienden las dos resistencias : inferior y superior

externa. El calor se distribuye uniformemente desde abajo

y desde arriba. Se aconseja usar el convencional para la

preparación de platos a base de carnes de buey o ternera

que necesitan una cocción lenta con un constante agregado

de líquidos. Sigue siendo el mejor sistema para la cocción

de bizcochos secos, y de fruta en general. Para la cocción

en el horno convencional, utilizar una sola bandeja o parrilla

por vez, de lo contrario, se obtendrá una mala distribución

de la temperatura.

Si la cocción necesita mayor calor desde abajo o desde

arriba, utilizar los estantes superiores o inferiores.

RESISTENCIA INFERIOR”

Al girar la manecilla hasta la posición inferior se enciende

la luz del horno y entra en funciones el elemento calefactor

de abajo. Esta posición es la aconsejada para pasar al





RESISTENCIA SUPERIOR”

Girando la perilla hasta esta posición se enciende la luz del

horno y funciona el elemento calefactor de arriba.

Esta posición es la aconsejada para pasar al horno



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GRILL

Mantener cerrada la puerta del horno durante el

funcionamiento del grill.

Se enciende el elemento calentador grill. La cocción con

grill se produce por la irradiación térmica de arriba hacia

abajo, mediante una resistencia eléctrica incandescente.

La elevada temperatura del grill, permite el inmediato asado



de líquidos las mantiene más tiernas. La cocción con grill,

es particularmente indicada para platos que necesitan



entrecote, solomillo, hamburguesas etc...

GRILL VENTILADO

Mantener cerrada la puerta del horno durante el

funcionamiento del grill.

Se enciende el elemento calentador grill y comienza a girar

el ventilador. Une a la irradiación térmica, la circulación

forzada del aire dentro del horno. Esto impide que se

     

poder de penetración del calor.

HORNO DULCES

Se enciende la resistencia inferior. Esta función es ideal para

la cocción de comidas delicadas, en especial las tortas que

necesitan fermentar, ya que este proceso se ve facilitado

por el calor proveniente de abajo. Cabe destacar que las

temperaturas más elevadas se alcanzan en tiempos bastante

largos, por lo tanto, en estos casos, es aconsejable utilizar

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HORNO VENTILADO

Se activan las resistencias y entra en funcionamiento el

ventilador. Debido a que el calor es constante y uniforme en

todo el horno, el aire cocina y dora la comida uniformemente en

todos sus puntos. También se pueden cocinar simultáneamente

comidas distintas entre ellas, con tal que las temperaturas de

cocción sean similares. Es posible utilizar simultáneamente

2 estantes como máximo respetando las advertencias



estante”. Se obtienen óptimos resultados con los platos que

necesitan gratinado y cocción durante mucho tiempo. En

los asados de carne, la mejor distribución del calor permite

utilizar temperaturas más bajas que reducen la dispersión

de los líquidos manteniéndolas más tiernas y reduciendo la

disminución de peso. El horno ventilado es particularmente

apreciado para la cocción de pescados que se puedan cocinar

con muy poca cantidad de condimentos, manteniendo, de este

modo, inalterados el aspecto y el sabor.

La función ventilado se puede usar también para descongelar

carne blanca o roja, pescado y pan, seleccionando una

temperatura de 80°-100°C.

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