Indesit FK 1041L P 0 X/HA Bedienungsanleitung Seite 57
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Bewertet. / 5. Basierend auf Kundenbewertungen
ES
57
Programas
! Para garantizar que los alimentos sean suaves y crocantes, el horno
lanza como vapor de agua la humedad que naturalmente proviene de los
alimentos. De este modo se pueden obtener excelentes resultados de
cocción en todos los platos.
! Cada vez que se enciende el horno se propone el primer programa de
cocción manual.
! Si la puerta no está perfectamente cerrada, en la pantalla se visualiza
“PUERTA ABIERTA”. Elimine la causa por la que la puerta no está
correctamente cerrada para obtener mejores resultados de cocción.
Programas de cocción manuales
! Todos los programas tienen una temperatura de cocción prejada. La misma
se puede modicar manualmente eligiendo un valor entre 40 y 250°C (270ºC
para el programa BARBACOA). Las modicaciones de la temperatura se
memorizarán y se propondrán la próxima vez que se utilice el programa.
Si la temperatura elegida es inferior a la temperatura interna del horno, en la
pantalla se visualizará el mensaje “HORNO DEMASIADO CALIENTE”. De
todos modos, es posible comenzar la cocción.
Si una cocción comienza sin haber programado su duración, en la pantalla
se visualiza el tiempo transcurrido desde que comenzó.
Programa MULTINIVEL
Se encienden todos los elementos calentadores y se pone en funcionamiento
el ventilador. Debido a que el calor es constante en todo el horno, el aire cocina
y dora la comida de modo uniforme. Es posible utilizar hasta un máximo de
3 niveles simultáneamente.
Programa BARBACOA
Se enciende el elemento calentador superior y el asador automático (si está
presente). La temperatura elevada y directa del grill es aconsejada para
los alimentos que necesitan una temperatura supercial alta. Realice las
cocciones con la puerta del horno cerrada (ver “Consejos prácticos para
cocinar”).
Programa GRATINADO
Se enciende el elemento calentador superior y, durante una parte del ciclo,
también se ponen en funcionamiento el elemento calentador circular, el
ventilador y el asador automático (cuando existe). Une a la irradiación térmica
unidireccional la circulación forzada de aire en el interior del horno.
Esto impide que se quemen supercialmente los alimentos aumentando el
poder de penetración del calor. Realice las cocciones con la puerta del horno
cerrada (ver “Consejos prácticos para cocinar”).
Programa ASADO
Se encienden los elementos calentadores superior y circular y se pone en
funcionamiento el ventilador. Une a la irradiación térmica unidireccional la
circulación forzada de aire en el interior del horno. Esto impide que se quemen
supercialmente los alimentos aumentando el poder de penetración del calor.
Utilice el horno con la puerta cerrada.
Programa PESCADO
Se encienden los elementos calentadores inferior y circular y se pone en
funcionamiento el ventilador. Esta combinación permite cocinar en forma
ligera los platos de pescado.
Programa PIZZA
Se encienden los elementos calentadores inferior y circular y se pone
en funcionamiento el ventilador. Esta combinación permite un rápido
calentamiento del horno. Cuando utilice más de un nivel a la vez, en la mitad
de la cocción es necesario intercambiar sus posiciones.
Programa SUBIDA DE MASA
Se enciende el elemento calentador circular y se pone en funcionamiento el
ventilador sólo durante la fase de calentamiento. La temperatura del horno
es ideal para activar el proceso de subida de masa. Durante la subida de
masa mantenga la puerta del horno cerrada.
Programa REPOSTERÍA
Se enciende el elemento calentador posterior y se pone en funcionamiento
el ventilador garantizando un calor suave y uniforme en el interior del horno.
Este programa es adecuado para la cocción de alimentos delicados (por ej.
tortas que necesitan subida de masa).
Programa PASTEURIZACIÓN
Este tipo de cocción es ideal para frutas, verduras, etc.
Los recipientes de pequeñas dimensiones pueden colocarse en 2 niveles
(bandeja 1º nivel y parrilla 3º nivel) Deje enfriar los recipientes en el interior
del horno. Hornee cuando el horno está frío.
Programas CARNE/PESCADO/VERDURAS A BAJA
TEMPERATURA
Este tipo de cocción, utilizado durante años por profesionales del sector,
permite cocinar los alimentos (carnes, pescados, fruta y verdura) a
temperaturas muy bajas ( 75, 85 y 110ºC), garantizando una cocción perfecta
y exaltando al máximo las cualidades gustativas.
Las ventajas son importantes:
• siendo las temperaturas de cocción muy bajas (en general, menores que
la temperatura de evaporación), la dispersión de los jugos de cocción
debida a la evaporación es notablemente menor y el alimento se vuelve
más blando;
• en la cocción de carnes, las bras musculares se contraen menos que en
la cocción clásica. El resultado es una carne más tierna que no necesita
de una fase de reposo después de la cocción. El dorado de la carne
deberá realizarse antes de colocarla en el horno.
La cocción a baja temperatura bajo vacío, utilizada desde hace 30 años
por los más grandes chef, presenta numerosas cualidades:
• gastronómicas: permite concentrar los aromas respetando las
características gustativas del alimento y manteniéndolos tiernos.
• higiénicas: debido a que se respetan las normas de higiene, este tipo de
cocción protege a los alimentos contra los efectos nocivos del oxígeno
y garantiza una conservación más prolongada de las comidas en el
frigoríco.
• organizativas: gracias a que el tiempo de conservación es mayor, es
posible preparar los platos con mucha anticipación.
• dietéticas: esta cocción limita el uso de las sustancias grasas y, por lo
tanto, permite realizar una cocción ligera y digerible.
• económicas: reduce notablemente la disminución de peso de los
productos.
Para utilizar esta técnica, es necesario poseer una máquina de vacío que
posea bolsas especiales. Siga atentamente las instrucciones indicadas para
envasar bajo vacío los alimentos.
La técnica del vacío permite la conservación de productos crudos (fruta,
verdura, etc.) y de productos ya cocidos (cocción tradicional).
- Operating Instructions 1
- Mode d’emploi 1
- Manual de instrucciones 1
- Istruzioni per l’uso 1
- Instruções para a utilização 1
- Avvertenze 2
- Warnings 2
- Avertissements 3
- Advertencias 3
- Advertências 4
- Assistenza 5
- Assistance 5
- Asistencia 6
- Assistência 6
- Descrizione dell’apparecchio 7
- Description of the appliance 7
- Description de l’appareil 7
- Descripción del aparato 7
- Descrição do aparelho 10
- Posizionamento 11
- Collegamento elettrico 11
- 1275/2008 standby/off mode 12
- Avvio e utilizzo 13
- Impostare il contaminuti 14
- Avviare il forno 14
- Modalità Demo 14
- Programmi 15
- Programmare la cottura 18
- Consigli pratici di cottura 18
- Tabella cottura 19
- Precauzioni e consigli 21
- Manutenzione e cura 22
- Pulizia automatica PIROLISI 23
- ATTENZIONE 24
- Positioning 25
- Electrical connection 25
- Start-up and use 27
- Setting the minute minder 28
- Starting the oven 28
- Demo mode 28
- Manual cooking modes 29
- Automatic cooking modes 30
- Programming cooking 32
- Practical cooking advice 32
- Cooking advice table 33
- Precautions and tips 35
- Maintenance and care 36
- Troubleshooting 38
- Positionnement 39
- Raccordement électrique 39
- Mise en marche et utilisation 41
- Réglage du minuteur 42
- Mise en marche du four 42
- Mode Demo 42
- Programmes 43
- Programmation de la cuisson 46
- Conseils de cuisson 46
- Tableau de cuisson 47
- Précautions et conseils 49
- Nettoyage et entretien 50
- ATTENTION 52
- Colocación 53
- Conexión eléctrica 53
- Primer encendido 55
- Bloqueo de puerta / mandos 55
- Programar el reloj 55
- Programar el cuentaminutos 56
- Modo Demo 56
- Espera (Stand by) 56
- Programas 57
- Programar la cocción 60
- Tabla de cocción 61
- Yogur 22 si 62
- Precauciones y consejos 63
- Mantenimiento y cuidados 64
- Limpieza automática PIRO 65
- ATENCIÓN 66
- Posicionamento 67
- Ligação eléctrica 67
- Energético 68
- Ecológica 68
- Início e utilização 69
- Programe o conta-minutos 70
- Início do forno 70
- Modo de Demo 70
- Programação da cozedura 74
- Tabela de cozedura 75
- Precauções e conselhos 77
- Manutenção e cuidados 78
- Limpeza automática PIRÓLISE 79
- Anomalias e soluções 80
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