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Avvio e utilizzo

ATTENZIONE! Il forno è dotato di

un sistema di arresto griglie che

consente di estrarle senza che

queste fuoriescano dal forno. (1)

Per estrarre completamente le

griglie è sufciente, come indicato

sul disegno, alzarle, prendendole

dalla parte anteriore e tirarle. (2)

! Alla prima accensione fare funzionare il forno a vuoto per almeno un’ora

con il termostato al massimo e a porta chiusa. Poi spegnere, aprire la porta

del forno e aerare il locale. L’odore che si avverte è dovuto all’evaporazione

delle sostanze usate per proteggere il forno.

Avviare il forno

1. Selezionare il programma di cottura desiderato ruotando la manopola

PROGRAMMI.

2. Scegliere la temperatura ruotando la manopola TERMOSTATO. Una lista

con le cotture e le relative temperature consigliate è consultabile nella Tabella

cottura (vedi Programmi).

3. La spia TERMOSTATO accesa indica la fase di riscaldamento no alla

temperatura impostata.

4. Durante la cottura è sempre possibile:

- modicare il programma di cottura agendo sulla manopola PROGRAMMI;

- modicare la temperatura agendo sulla manopola TERMOSTATO;

- interrompere la cottura riportando la manopola PROGRAMMI in posizione

“0”.

! Non appoggiare mai oggetti sul fondo del forno perché si rischiano danni

allo smalto.

! Porre sempre i recipienti di cottura sulla griglia in dotazione.

Ventilazione di raffreddamento

Per ottenere una riduzione delle temperature esterne, alcuni modelli sono

dotati di una ventola di raffreddamento. Questa genera un getto d’aria che

esce tra il pannello di controllo e la porta del forno.

! A ne cottura la ventola rimane attiva nché il forno non è sufcientemente

freddo.

Luce del forno

Si accende selezionando con la manopola PROGRAMMI. Rimane

accesa quando si seleziona un programma di cottura.

Utilizzare il timer

1. Occorre anzitutto caricare la suoneria, ruotando la manopola TIMER di un

giro quasi completo in senso orario.

2. Tornando indietro in senso antiorario, impostare il tempo desiderato

facendo coincidere l’indice della manopola TIMER con il tempo indicato sul

pannello di controllo.

3. Il timer è un contaminuti: a tempo scaduto emette un segnale acustico.

! Il timer non controlla l’accensione e lo spegnimento del forno.

Programmi

! Per tutti i programmi è impostabile una temperatura tra 60°C e MAX, tranne:

• BARBECUE (si consiglia di impostare solo su MAX);

• GRATIN (si consiglia di non superare la temperatura di 200°C).

Programma FORNO TRADIZIONALE

Si attivano i due elementi riscaldanti inferiore e superiore. Con questa cottura

tradizionale è meglio utilizzare un solo ripiano: con più ripiani si ha una cattiva

distribuzione della temperatura.

Programma MULTICOTTURA

Si attivano tutti gli elementi riscaldanti (superiore, inferiore e circolare) ed entra

in funzione la ventola. Poiché il calore è costante in tutto il forno, l’aria cuoce

e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare no a un massimo di

due ripiani contemporaneamente.

Programma BARBECUE

Si attiva l’elemento riscaldante superiore ed entra in funzione il girarrosto

(ove presente).

La temperatura elevata e diretta del grill è consigliata per gli alimenti che

necessitano di un’alta temperatura superciale. Effettuare le cotture con la

porta del forno chiusa.

Programma GRATIN

Si attiva l’elemento riscaldante superiore ed entrano in funzione la ventola e

il girarrosto (ove presente). Unisce all’irradiazione termica unidirezionale, la

circolazione forzata dell’aria all’interno del forno. Ciò impedisce la bruciatura

superciale degli alimenti aumentando il potere di penetrazione del calore.

Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.

Programma FORNO PIZZA

Si attivano gli elementi riscaldanti inferiore e circolare ed entra in funzione la

ventola. Questa combinazione consente un rapido riscaldamento del forno,

con un forte apporto di calore in prevalenza dal basso. Nel caso si utilizzi più di

un ripiano alla volta, è necessario cambiarli di posizione tra loro a metà cottura.

Programma FORNO PASTICCERIA

Si attiva l’elemento riscaldante posteriore ed entra in funzione la

ventola, garantendo un calore delicato e uniforme all’interno del forno.

Questo programma è indicato per la cottura dei cibi delicati (ad es. dolci

che necessitano di lievitazione) e preparazioni “mignon” su tre ripiani

contemporaneamente.

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni 1 e 5: sono investite

direttamente dall’aria calda che potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.

! Nelle cotture BARBECUE e GRATIN, in particolare se praticate col girarrosto,

disporre la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui di cottura (sughi

e/o grassi).

MULTICOTTURA

• Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi che richiedono maggior

calore.

• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

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