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Programmi di cottura

! Per tutti i programmi è impostabile una temperatura

tra 60°C e MAX, tranne:

• GRILL (si consiglia di impostare solo su MAX);

• GRATIN (si consiglia di non superare la temperatura

di 200°C).

 Programma FORNO TRADIZIONALE

Si attivano i due elementi riscaldanti inferiore e

superiore. Con questa cottura tradizionale è meglio

utilizzare un solo ripiano: con più ripiani si ha una

cattiva distribuzione della temperatura.



Programma FORNO PASTICCERIA

Si attiva l’elemento riscaldante posteriore ed entra in

funzione la ventola, garantendo un calore delicato e

uniforme all’interno del forno. Questo programma è

indicato per la cottura dei cibi delicati (ad es. dolci che

necessitano di lievitazione) e preparazioni “mignon” su

tre ripiani contemporaneamente.





Programma FAST COOKING

Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione

la ventola offrendo un calore costante e uniforme.

Il programma non necessita di preriscaldamento.

Questo programma è particolarmente indicato per

cotture veloci di cibi preconfezionati (surgelati o

precotti). I risultati migliori si ottengono utilizzando un

solo ripiano.



Programma MULTICOTTURA

Si attivano tutti gli elementi riscaldanti (superiore,

inferiore e circolare) ed entra in funzione la ventola.

Poiché il calore è costante in tutto il forno, l’aria cuoce

e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare

fino a un massimo di due ripiani contemporaneamente.





Programma

FORNO PIZZA

Si attivano gli elementi riscaldanti inferiore e circolare

ed entra in funzione la ventola. Questa combinazione

consente un rapido riscaldamento del forno, con un

forte apporto di calore in prevalenza dal basso. Nel

caso si utilizzi più di un ripiano alla volta, è necessario

cambiarli di posizione tra loro a metà cottura.



Programma GRILL

Si attiva la parte centrale dell’elemento riscaldante

superiore. La temperatura elevata e diretta del grill

è consigliata per gli alimenti che necessitano di

un’alta temperatura superficiale (bistecche di vitello

e di manzo, filetto, entrecote). È un programma dai

consumi contenuti, ideale per grigliare piatti di ridotte

dimensioni. Posizionare il cibo al centro della griglia,

poiché negli angoli non viene cotto.





Programma

GRATIN

Si attiva l’elemento riscaldante superiore ed entrano

in funzione la ventola e il girarrosto (ove presente).

Unisce all’irradiazione termica unidirezionale, la

circolazione forzata dell’aria all’interno del forno. Ciò

impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti

aumentando il potere di penetrazione del calore.

! Le cotture GRILL e GRATIN debbono essere

effettuate a porta chiusa.

Timer*

Per azionare il Timer (Contaminuti) procedere come

segue:

1. ruotare in senso orario la manopola TIMER di un

giro quasi completo per caricare la suoneria;

2. ruotare in senso antiorario  la manopola TIMER

impostando il tempo desiderato.

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni dei

ripiani 1 e 5: sono investite direttamente dall’aria calda,

che potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.

MULTICOTTURA

• Utilizzare le posizioni dei ripiani 2 e 4, mettendo alla

2 i cibi che richiedono maggior calore.

• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

GRILL

• Nelle cotture GRILL mettere la griglia in posizione 5

e la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui

di cottura (sughi e/o grassi). Nella cottura GRATIN

mettere la griglia in posizione 2 o 3 e la leccarda in

posizione 1 per raccogliere i residui di cottura.

• Si consiglia di impostare il livello di energia

al massimo. Non allarmarsi se la resistenza

superiore non resta costantemente accesa: il suo

funzionamento è controllato da un termostato.

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