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Bruciatore

Rapido Ridotto (RR)

Semi Rapido (S)

Ausiliario (A)

Semi-Pesciera (SP)

Tripla Corona (TC)

Ultra Rapido (UR)

Doppie Fiamme (DCDR interno)

Doppie Fiamme (DCDR esterno)

Ø Diametro recipienti (cm)

24 - 26

16 - 20

10 - 14

16 - 20

24 - 26

10 - 14

26 - 28

! Sui modelli dotati di griglietta di riduzione, quest’ultima

dovrà essere utilizzata solo per il bruciatore Doppie Fiamme

interno (DCDR interno), quando si utilizzano dei recipienti

di diametro inferiore a 12 cm.

Per identicare il tipo di bruciatore fate riferimento ai disegni

presenti nel paragrafo “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”.

Consigli pratici per l’uso dei bruciatori

centrali “Semi-Pesciera”*

L’utilizzo dei due bruciatori “Semi-Pesciera” di forma elittica,

ruotabili di 90°, dà al piano una maggiore essibilità di impiego.

Per ruotare di 90° i bruciatori “Semi-Pesciera” è necessario

procedere come segue:

• Assicurarsi che i bruciatori siano freddi.

• Sollevare completamente il bruciatore dalla sua sede.

• Rimetterlo nella sua sede nella posizione desiderata.

• Assicurarsi che i bruciatori risultino posizionati

correttamente.

I due bruciatori possono essere utilizzati insieme o

separatamente con pentole di diverse forme e dimensioni

come segue:

• Bruciatore doppio come “Pesciera” per recipienti ovali

(Fig. A).

• Bruciatore doppio per bistecchiere o recipienti rettangolari

o quadrati di dimensioni minime 28x28 cm (Fig. B)

• Bruciatore singolo per recipienti di media dimensione

(diametro 16-20 cm) (Fig. C).

• NON utilizzare MAI il bruciatore doppio nella

congurazione rappresentata in gura D.

Fig. A Fig. B

Fig. C Fig. D

Consigli pratici per l’uso del vetroceramica*

Pos.

Piastra radiante

Spento.

Per sciogliere burro, cioccolata.

Per riscaldare liquidi.

Per creme e salse.

Per cuocere alla temperatura di ebollizione.

Arrostire (forte).

Per grandi lessi.

Per friggere.

Inserimento di entrambe le zone di cottura

Per ottenere le migliori prestazioni dal piano di cottura:

• adoperare pentole con fondo piatto per essere certi che

aderiscano perfettamente alla zona riscaldante;

• adoperare sempre pentole di diametro sufciente a

coprire completamente la zona riscaldante, in modo da

garantire lo sfruttamento di tutto il calore disponibile;

• accertarsi che il fondo delle pentole sia sempre

perfettamente asciutto e pulito, per garantire la corretta

aderenza e una lunga durata, sia alle zone di cottura che

alle pentole stesse;

* Presente solo in alcuni modelli.

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