Indesit C 3V M5 (W) UA /HA Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 39)

Регулятор духовки

В приладі «5 Programmi» об’єднуються переваги

традиційних духовок з природною конвекцією:

«статичних» з сучасними духовками з

примусовою конвекцією: «вентильованих». Плита

«5 Programmi» - це універсальна духовка, яка

дозволяє легко і небезпечно обрати будь-який

метод готування з 5 запропонованих.

a a

a Статична духовка

Положення ручки термостату : Між 50°C і Max.

В цьому положенні вмикаються два нагрівальні

елементи – нижній і верхній. Це класична

бабусина духовка, але з більш досконалим

розповсюдженням температури і з заощадженням

електроенергії. Статична духовка залишається

поза конкуренцією у випадках приготування страв

з двох або більше інгредієнтів, утворюючих

комплексну страву, наприклад: капуста із

свинячими ребрами, тріска по

-іспанськи, тріска по-

анконетанськи, телятина з рисом, тощо...

Оптимальні результати досягаються при готування

страв з м’яса яловичини або телятини: тушковане,

рагу, гуляш, дичина, свинина, тощо... які

потребують тривалого готування з постійним

додаванням рідини. Залишається найкращою

системою готування солодкої випічки, фруктових

кондитерських виробів і готування у духовці в

закритому посуді. При готуванні в

статичній

духовці використовуйте лише один рівень, тому

що при використанні декількох рівнів тепло

розповсюджується нерівномірно. Використовуючи

різні рівні, можна врівноважувати розподіл тепла

між верхньою і нижньою частинами духовки.

Якщо для приготування потребується більше

тепла знизу або зверху, використовуйте відповідно

нижні або верхні рівні.

b b

Вентильована духовка

Положення ручки термостату : Між 50°C і Max.

Працюють нагрівальні елементи і вентилятор.

Оскільки тепло розподілено рівномірно по всій

духовці, приготування і підрум’янювання їжі з усіх

боків відбувається завдяки рівномірному нагріву

повітря. Дозволяється готувати одночасно також

різні страви, але з однаковою температурою.

Дозволяється використовувати одночасно 2 рівні,

дотримуючись інструкцій з розділу «Одночасне

готування на

декількох рівнях».

Ця функція особливо рекомендується для страв,

потребуючих підрум’янювання (конвекційний

гриль) або тривалого часу готування: лазан’я,

запечені макарони, жарке з курки і картоплі,

тощо... Значні переваги досягаються при

приготуванні жаркого з м’яса, оскільки завдяки

рівномірному розподілу можна використовувати

низьку температуру із зменшеними витратами

рідин і отриманням більш м’якого

м’яса, яке

майже не втрачає своєї ваги. Вентильована

духовка особливо рекомендується для готування

риби, при котрому застосовується невеличка

приправ, щоб не порушувати зовнішній вигляд і

смак риби.

Десерти: Прекрасні результати з дріжджової

випічки.

Функцію «вентильованої» духовки можна

використовувати для швидкого розморожування

білого або червоного м’яса, хлібобулочних

виробів, задавши температуру 80 °C. Для

розморожування делікатних продуктів достатньо

задати 60°C або увімкнути лише циркуляцію

холодного повітря, повернувши ручку термостату

на 0°C.

c c

c Духовка «верхнє відділення»

Положення ручки термостату : Між 50°C і Max.

Працює верхній нагрівальний елемент.

Ця функція може використовуватися для

завершальних дій з готування.

2Гриль

Положення ручки термостату «M»: Між 50°C і Max.

Вмикається верхній центральний нагрівальний

елемент і розпочинає працювати рожен.

Висока температура безпосередньо з грилю

забезпечує миттєве утворення рум’яної шкірочки,

яка затримує витікання соку, і тому страва

всередині буде більш м’якою. Смаження на грилі

особливо рекомендується для тих страв, які

потребують високу температуру для

поверхні:

біфштекси з телятини й яловичини, антрекоти,

вирізки, гамбургери, тощо...

Деякі приклади наводяться у розділі «Корисні

поради з приготування».

T T

Гриль з вентиляцією

Положення ручки термостату : Між 50°C і Max.

Вмикається верхній центральний нагрівальний

елемент і розпочинає працювати вентилятор.

Такий режим об’єднує одностороннє теплове

випромінювання з примусовою циркуляцією

повітря усередині духовки. Це перешкоджає

поверхневому підгорянню страви, збільшуючи

силу проникнення тепла. Прекрасні результаті

досягаються з вентильованим грилем при

приготуванні шашликів з м’яса і овочів, ковбасок,

свинячих

ребер, шніцелів з ягнятини, курки з

приправами, перепілок с шавлією, свинячого філе,

тощо...

1 2 ... 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 ... 55 56

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Indesit C 3V M5 (W) UA /HA Bedienungsanleitung Seite 39

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Öfen Indesit C 3V M5 (W) UA /HA