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Mise en marche et utilisation

ATTENTION! Le four est équipé

d’un système d’arrêts de grilles qui

permet de les retirer sans que ces

dernières sortent entièrement du

four (1).Pour sortir complètement

les grilles il suft, comme illustré,

de les soulever en les saisissant par

l’avant et de les tirer (2).

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le four à vide, porte fermée,

pendant au moins une heure en réglant la température à son maximum. Puis

éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce. L’odeur qui se dégage est

due à l’évaporation des produits utilisés pour protéger le four.

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1. Pour sélectionner le programme de cuisson souhaité, tournez le bouton

PROGRAMMES.

2. Pour choisir la température, tournez le bouton THERMOSTAT. Un tableau

de cuisson vous guidera dans vos cuissons en vous indiquant notamment les

températures conseillées pour chacune d’elles (voir Programmes).

3. Le voyant THERMOSTAT reste allumé pendant la durée de montée en

température.

4. En cours de cuisson, vous pouvez à tout moment :

- modier le programme de cuisson à l’aide du bouton PROGRAMMES;

- modier la température à l’aide du bouton THERMOSTAT ;

- interrompre la cuisson en ramenant le bouton PROGRAMMES sur “0”.

! Ne jamais poser d’objets à même la sole du four, l’émail risque de s’abîmer.

! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille fournie avec l’appareil.

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Pour obtenir un abaissement des températures extérieures, certains modèles

sont équipés d’un système de refroidissement. Ce dernier soufe de l’air à

l’extérieur par une fente située entre le tableau de bord et la porte du four.

! Le ventilateur continue à tourner après l’arrêt du four jusqu’à ce que ce

dernier se soit sufsamment refroidi.

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Pour l’allumer, sélectionnez

à l’aide du bouton PROGRAMMES La lampe

reste allumée quand vous sélectionnez un programme de cuisson.

Utiliser le minuteur

1. Il faut avant tout remonter la sonnerie en faisant faire un tour presque

complet au bouton MINUTEUR dans le sens des aiguilles d’une montre.

2. Puis en faisant marche arrière, sélectionner le temps désiré en amenant

les minutes indiquées sur le bouton MINUTEUR en face du repère xe du

tableau de bord.

3. Le minuteur est un indicateur sonore de fonctionnement:une fois le temps

écoulé, il émet un signal sonore.

! Le minuteur ne contrôle pas l’allumage et l’arrêt du four.

Programmes

! Pour tous les programmes, vous pouvez sélectionner une température

comprise entre 60°C et MAX., sauf pour :

• GRILL (il est conseillé dans ce cas de sélectionner MAX.);

Programme FOUR TRADITION

Mise en marche des résistances de voûte et de sole. Pour cette cuisson

traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul niveau : la cuisson sur plusieurs

niveaux entraînerait une mauvaise distribution de la chaleur.

Programme FOUR PÂTISSERIE

L’élément chauffant inférieur est branché. Cette fonction est tout

particulièrement indiquée pour la cuisson de mets délicats, notamment de

gâteaux à lever qui gonent mieux grâce à l’arrivée de chaleur par le bas.

A remarquer qu’il faut des temps assez longs pour atteindre les températures

plus hautes, dans ces cas il vaut par conséquent mieux utiliser la fonction

“Four Tradition”.

Programme CHALEUR VOÛTE

Mise en marche de la résistance de voûte. Cette fonction est conseillée pour

parfaire la cuisson des aliments.

Programme GRIL

Mise en marche de la résistance de voûte. La température élevée et directe

du gril permet de saisir l’aliment en surface pour qu’il ne perde pas son jus et

reste tendre à souhait. La cuisson au gril est particulièrement recommandée

pour les plats qui exigent une température élevée à leur surface : côtes de

veau et de bœuf, entrecôtes, let, hamburgers, etc....... Vous trouverez des

exemples d’utilisation dans le paragraphe “Conseils utiles pour la cuisson”.

Cuisson porte du four fermée.

Conseils de cuisson

! Pour vos cuissons ventilées n’utilisez pas les gradins 1 et 5: ils sont

directement frappés par l’air chaud qui pourrait brûler vos mets délicats.

! En cas de cuisson en mode GRIL, placez la lèchefrite au gradin 1 pour

récupérer les jus de cuisson.

GRIL

• Placez la grille au gradin 3 ou 4, enfournez vos plats au milieu de la grille.

• Nous conseillons de sélectionner le niveau d’énergie maximum. Ne vous

inquiétez pas si la résistance de voûte n’est pas allumée en permanence :

son fonctionnement est contrôlé par un thermostat.

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