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Como mantenerlo en buenas condiciones

Antes de cada operación desconectar el aparato de la

alimentación eléctrica.

Para obtener una gran duración del plano es

indispensable realizar frecuentemente una cuidadosa

limpieza general, teniendo presente que:

· Para la limpieza no utilice aparatos a vapor.

• las partes esmaltadas y la tapa de vidrio, si existen,

se deben lavar con agua tibia sin usar polvos abrasivos

ni sustancias corrosivas que podrían arruinarlas;

• los elementos móviles de los mecheros se deben la-

var frecuentemente con agua caliente y detergente

prestando atención a eliminar las eventuales

incrustaciones;

• en los planos de cocción dotados de encendido

automático se debe proceder frecuentemente a una

cuidadosa limpieza de la parte terminal de los

dispositivos de encendido instantáneo eléctronico y

verificar que los orificios de salida del gas no estén

obstruidos;

• las placas eléctricas se limpian con un trapo húmedo

y se untan con un poco de aceite cuando todavía están

tibias;

• el acero inox se puede manchar si permanece por

mucho tiempo en contacto con agua fuertemente

calcárea o con detergentes agresivos (que contienen

fósforo). Después de la limpieza se aconseja enjuagar

bien y secar. Además, es oportuno secar eventuales

derrames de agua.

Lubricación de las llaves

Con el tiempo puede suceder que una llave se bloquee o

presente dificultad para girar, en esos casos será

necesario proceder a la sustitución de dicha llave.

Nota: Esta operación debe ser efectuada por un

técnico autorizado por el fabricante.

Consejos para el uso

Consejos práticos para el uso de los mecheros

Con la finalidad de obtener un máximo rendimiento, es

importante recordar lo siguiente:

• utilizar recipientes adecuados para cada mechero (ver

la tabla) para evirtar que las llamas sobresalgan del

fondo de los mismos.

• utilizar siempre recipientes con fondo plano y con tapa.

• en el momento de la ebullición girar el botón hasta la

posición de mínimo.

Quemador ø Diámetro Recipientes(cm)

Rápido Reducido (RR) 24 - 26

Semi Rápido (S) 16 - 20

Auxiliar (A) 10 - 14

Corona Triple (TC) 24 - 26

Ultrarrápido (UR) 24 - 26

Consejos prácticos para el uso de las placas

eléctricas

Para evitar dispersiones de calor y daños a la placa es

importante usar recipientes con fondo plano y de un

diámetro superior al de la placa.

Posición Placa normal o rápida

Apagado

Cocción de verduras, pescados

Cocción de papas (a vapor) sopas,

garbanzos, porotos

Para continuar la cocción de grandes

cantidades de alimentos, minestrones

Asar (mediano)

Asar (fuerte)

Dorar o alcanzar el hervor en poco tiempo

Antes de utilizarlas por primera vez, es necesario

calentar las placas de cocción a la máxima temperatura

durante 4 minutos, sin olla. Durante esta fase inicial, el

revestimiento protector se endurece y alcanza la máxima

resistencia.

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