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Antes de efectuar cualquier operación desenchufar

siempre la cocina. Para obtener una larga duración de

la cocina es indispensable efectuar, a menudo, una es-

merada limpieza general, teniendo en cuenta que:

• Para la limpieza no utilice aparatos a vapor .

• las partes esmaltadas y los paneles auto-limpiantes,

en caso de tenerlos, deben lavarse con agua tibia, sin

usar polvos abrasivos ni sustancias corrosivas que

podrían arruinarlas.

•el interior del horno debe limpiarse con cierta

frecuencia, mientras esté tibio, usando agua caliente

y detergente, enjuagando y

secando luego

cuidadosamente;

• los quemadores deben lavarse con frecuencia con

agua caliente y detergente tratando de quitar las

incrustaciones;

•en las cocinas dotadas de encendido automático, es

necesario realizar frecuentemente una cuidadosa

limpieza de la parte terminal de los dispositivos de

encendido electrónico instantáneo y verificar que los

orificios de salida del gas de los

quemadores no estén

obstruidos;

• las placas eléctricas (cuando existen) se limpian con

un paño húmedo y se untan con un poco de aceite

cuando todavía están tibias;

•El acero inox se mancha, a veces, cuando permanece

en contacto por largo tiempo con agua muy calcárea

o con detergentes agresivos (que contienen fósforo).

Se sugiere un aclarado abundante y secado inmediato

después de la limpieza. Conviene secar bien cualquier

rebosamiento de agua.

•en los modelos dotados de tapa de cristal, la limpieza

debe efectuarse con agua caliente, evitando el empleo

de paños rústicos o de sustancias abrasivas.

Nota: evite cerrar la tapa mientras los quemadores a

gas estén todavía calientes. Elimine eventuales líqui-

dos presentes sobre la tapa antes de abrirla.

Importante: controle periódicamente el estado

de con-

servación del tubo flexible de conexión gas y sustitúyalo

ni bien presente alguna anomalía; se aconseja sustituir-

los anualmente.

Mantenimiento de las llaves de gas

Con el tiempo puede suceder que una llave se bloquee o

presente dificultad para girar, en esos casos será

necesario proceder a la sustitución de dicha llave.

Nota: Esta operación debe ser efectuada por un

técnico autorizado por el fabricante.

tracción de la tapa

La tapa de la cocina se puede extraer para facilitar su

limpieza. Para extraer la tapa, es necesario abrirla

completamente y tirar hacia arriba (ver la figura)

Mantenimiento periódico y limpieza de la cocina

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