Indesit HB 10 A.1 IX Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 40)

Conselhos práticos para a cozedura

Ao cozer no forno, utilize apenas uma bandeja pingadeira

ou grelha de cada vez. Coloque-a nos carris de baixo ou

de cima, em função da necessidade de cozer com mais

calor de baixo ou de cima.

Pré-aquecimento

Se for necessário aquecer previamente o forno, ou seja,

praticamente todas as vezes que for assar produtos com

levedo, é aconselhável utilizar a função “forno estático”

que possibilita chegar à temperatura em pouco tempo.

No fim do pré-aquecimento, que é indicado pelo indicador

vermelho “I” que se apaga, seleccione a função de

cozedura mais indicada.

Cozedura de peixe ou carne

Para carnes brancas, aves e peixe utilize temperaturas

entre 180 °C e 200 °C.

Para a carne ficar bem cozida por fora e conservar o suco

por dentro, é melhor começar com uma temperatura alta

(200°C ~ 220°C) por pouco tempo, para depois diminuí-

la sucessivamente.

Em geral, quanto maior for o pedaço de carne a ser

assado, menor deverá ser a temperatura e mais longo o

tempo de cozedura. Coloque a carne a ser cozida no meio

da grelha e o tabuleiro que recolhe a gordura debaixo da

grelha.

Instale a grelha na parte central do forno. Se desejar mais

calor de baixo use a 1a prateleira a partir de baixo. Para

obter assados saborosos (especialmente patos e caça),

coloque uma camada de banha ou toucinho na carne, de

modo que esteja na parte superior.

Cozedura de sobremesas

Para cozer sobremesas, sempre aqueça previamente o

forno e, para evitar que a sobremesa abaixe-se, não abra

a porta durante a cozedura. Em geral:

Utilização do grill

Utilize a função

“grill” e coloque a comida no centro

da grelha (colocada na 3a ou na 4a prateleira a partir de

baixo), porque fica acesa somente a parte central da

resistência superior.

Utilize a primeira prateleira a partir de baixo, colocando

a bandeja pingadeira fornecida para a colecta do suco e/

ou gordura derretida.

Quando utilizar-se esta função, é recomendável colocar

o termostato no máximo. Entretanto isto não quer dizer

que não é possível utilizar temperaturas mais baixas, é

suficiente colocar o selector do termostato na

temperatura desejada.

Importante: efectue a cozedura no grill com a porta

do forno fechada; desta maneira obterá, além de

melhores resultados, uma sensível economia de energia

(aproximadamente 10 %).

Portanto os melhores resultados na utilização das

funções de grill são obtidas se colocar a grelha nas

últimas prateleiras a partir de baixo (veja a tabela de

cozedura) posteriormente, para a colecta da gordura

derretida e para evitar formar fumo, coloque a

bandeja pingadeira fornecida na primeira prateleira

a partir de baixo.

Boa cozedura por fora mas mole por dentro

Utilizar menos líquido, reduzir a temperatura,

aumentar o tempo de cozedura.

O doce não se solta da forma

Unte bem a forma e deite também na mesma um

pouco de farinha ou utilize papel de forno.

Bolo muito seco

A próxima vez aumentar a temperatura de 10°C e

reduzir o tempo de cozedura

O bolo abaixou-se

Utilizar menos líquido ou abaixar a temperatura de

10°C.

Bolo escuro por cima

Colocá-lo a uma altura inferior, seleccionar uma

temperatura mais baixa e deixá-lo cozer mais tempo.

1 2 ... 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 ... 73 74

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Indesit HB 10 A.1 IX Bedienungsanleitung Seite 40

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Öfen Indesit HB 10 A.1 IX