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A luz do forno

Acende-se se rodar o selector “E” até o símbolo 8. Ilumi-

na o forno e permanece acesa enquanto estiver a funcio-

nar qualquer dos elementos eléctricos de aquecimento

do forno.

Os botões de comando das chapas eléctricas do

plano de cozedura (F)

Os fogões podem ser equipados com chapas eléctricas

normais, rápidas ou automáticas em várias combinações

(as chapas rápidas distinguem-se das demais pela mar-

ca vermelha no centro, as automáticas pela presença de

um prato circular de alumínio no centro).

Para evitar dispersão de calor e danos às chapas é bom

utilizar recipientes com fundo chato e de diâmetro não

inferior ao da chapa.

Na tabela estão indicadas as correspondências entre as

posições indicadas nos botões e a utilização para a qual

as chapas são aconselhadas.

Antes da primeira utilização, é necessário aquecer as

chapas de cosedura na temperatura máxima durante

aproximadamente 4 minutos, sem panela. Durante

esta fase inicial, o forro de protecção endurece-se e

obtém a máxima resistência.

Indicador luminoso das chapas eléctricas (G)

Acende-se quando se puser a funcionar qualquer elemen-

to eléctrico aquecedor do plano de cozedura.

Utilização do plano

Para obter os melhores resultados do plano de cozedura,

há alguns recursos durante a cozedura ou na preparação

dos pratos.

· Empregue panelas com fundo prato, para assegurar a

aderência das panelas na zona de cozedura.

· Empregue panelas de diâmetro suficiente para cobrir

inteiramente a chapa de cozedura, para garantir a

utilização de todo o calor disponível.

· Certifique-se que a base das panelas esteja sempre

enxuta e limpa, para garantir bom contacto e longa

duração das chapas e das próprias panelas.

Posição Placa normal ou rápida

0 Apagado

1 Cozedura de legumes, verdes ou de peixe

Cozedura de batatas (em vapor), sopas,

grão de bico, feijão

Para continuar a cozedura de grandes

quantid. de alimentos , minestroni

Estufar (médio)

5 Estufar (forte)

6 Tostar ou ferver em pouco tempo

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