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Programmi di cottura

! Per tutti i programmi è impostabile una temperatura

tra 60°C e MAX, tranne:

 BARBECUE (si consiglia di impostare solo su MAX);

 GRATIN (si consiglia di non superare la

temperatura di 210°C).

Programma FORNO TRADIZIONALE

Con questa cottura tradizionale è meglio utilizzare un

solo ripiano: con più ripiani si ha una cattiva

distribuzione della temperatura.

Programma MULTICOTTURA

Poiché il calore è costante in tutto il forno, laria cuoce

e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare

fino a un massimo di due ripiani contemporaneamente.

Programma BARBECUE

La temperatura elevata e diretta del grill è consigliata

per gli alimenti che necessitano di unalta temperatura

superficiale. Effettuare le cotture con la porta del forno

chiusa.

Programma GRATIN

Unisce allirradiazione termica unidirezionale, la

circolazione forzata dellaria allinterno del forno. Ciò

impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti

aumentando il potere di penetrazione del calore.

Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.

Programma FORNO PIZZA

Questo programma consente un rapido riscaldamento

del forno, con un forte apporto di calore in prevalenza

dal basso. Nel caso si utilizzi più di un ripiano alla

volta, è necessario cambiarli di posizione tra loro a

metà cottura.

Programma FORNO PASTICCERIA

Questo programma è indicato per la cottura dei cibi

delicati (ad es. dolci che necessitano di lievitazione) e

preparazioni mignon su tre ripiani

contemporaneamente.

Programma FAST CLEAN

È il programma di pulizia automatica e integrale del

forno tramite pirolisi (vedi Manutenzione e cura).

! Il ciclo del programma è preimpostato a 90 minuti.

Programma FAST CLEAN INTENSIVO

È il programma di pulizia automatica e integrale

del forno tramite pirolisi (vedi Manutenzione e cura).

! Il ciclo del programma è preimpostato a 120 minuti.

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture ventilate è consigliato seguire le

indicazioni riportate nella tabella cottura.

! Nelle cotture BARBECUE e GRATIN, disporre

la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui

di cottura (sughi e/o grassi).

MULTICOTTURA

 Utilizzare le posizioni 2 e 4 per le guide standard (1

e 3 per quelle scorrevoli), mettendo alla posizione

inferiore i cibi che richiedono maggior calore.

 Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

BARBECUE

 Disporre gli alimenti al centro della griglia.

 Si consiglia di impostare il livello di energia al

massimo. Non allarmarsi se la resistenza superiore

non resta costantemente accesa: il suo

funzionamento è controllato da un termostato.

FORNO PIZZA

 Utilizzare una teglia in alluminio leggero,

appoggiandola sulla griglia in dotazione.

Con la leccarda si allungano i tempi di cottura

e difficilmente si ottiene una pizza croccante.

 Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile

inserire la mozzarella a metà cottura.

Programmi

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 59 60

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