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Programas

Programas de cozedura

! Para todos os programas pode ser definida uma

temperatura

entre 60°C e MÁX., excepto:.

• BARBECUE (é aconselhável configurar somente em

MÁX.);

• GRATIN (é aconselhável não ultrapassar a

temperatura de 200°C).

Programa de FORNO TRADICIONAL

Activam-se os dois elementos aquecedores inferior e

superior. Com esta cozedura tradicional é melhor

utilizar uma única prateleira: com mais de uma

prateleira haverá má distribuição da temperatura.

Programa de COZEDURA MÚLTIPLA

Activam-se todos os elementos aquecedores

(superior, inferior e circular) e entra em funcionamento

a ventoinha. Como o calor é constante e uniforme em

todo o forno, o ar coze e cora os alimentos de

maneira uniforme. É possível utilizar até duas

prateleiras no máximo contemporaneamente.

Programa de BARBECUE

Activa-se o elemento aquecedor superior.

Uma temperatura alta e directa do grill é aconselhada

para os alimentos que necessitarem de uma alta

temperatura superficial. Coza com a porta do forno

fechada.

Programa de GRATIN

Activa-se o elemento aquecedor superior e começa a

funcionar a ventoinha. Une a irradiação térmica

unidirecional com a circulação forçada do ar no

interior do forno. Deste modo impede-se a

queimadura da superfície dos alimentos ao aumentar-

se o poder de penetração do calor. Coza com a porta

do forno fechada.

Programa do FORNO PARA PIZZA

Ligam-se os elementos aquecedores inferior e circular

e entra em funcionamento a ventoinha. Esta

combinação possibilita um aquecimento rápido do

forno, com um grande fluxo de calor principalmente

por baixo. Se utilizar mais de uma prateleira de cada

vez, será necessário trocar a posição das mesmas

na metade da cozedura.

Programa do FORNO PARA PASTÉIS

Liga-se o elemento aquecedor traseiro e entra em

funcionamento a ventoinha para garantir um calor

suave e uniforme no interior do forno. Esta função é

indicada para a cozedura de comidas delicadas,

(especialmente doces que necessitarem de

levitação) e algumas preparações “mignon” em 3

prateleiras simultaneamente.

Espeto rotatório (somente em alguns modelos)

Para accionar o espeto

rotatório (

veja a figura

)

realize as seguintes

operações:

1. coloque a bandeja

pingadeira na posição

2. coloque o suporte

do espeto rotatório na

posição 3 e enfie o

espeto no respectivo

furo, situado na parede traseira do forno;

3. para ligar o espeto giratório coloque o selector

dos PROGRAMAS

Conselhos práticos para cozedura

! Nas cozeduras ventiladas não utilize as posições

das prateleiras 1 e 5: que recebem directamente ar

quente porque poderão provocar queimaduras em

alimentos delicados.

! Nas cozeduras de BARBECUE e GRATIN, coloque

a bandeja pingadeira na posição 1 para recolher os

resíduos de cozedura (molhos e/ou gordura).

COZEDURA MÚLTIPLA

• Utilize as posições 2 e 4 das prateleiras, coloque

na 2 os alimentos que necessitarem de mais

calor.

• Coloque a bandeja pingadeira embaixo e a grade

em cima.

BARBECUE

• Coloque a grade na posição 3 ou 4, disponha os

alimentos no centro da grade.

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