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Inbetriebsetzung und Gebrauch

ACHTUNG ! Der Ofen ist mit einem

Arretierungssystem der Roste

ausgestattet. Damit lassen diese sich

ausziehen, ohne aus dem Ofen

hervorzustehen (1).

Um die Roste komplett auszuziehen,

braucht man sie nur, wie auf der

Zeichnung zu sehen, vorne zu

greifen und zu ziehen (2).

! Bei erstmaliger Inbetriebnahme sollte der leere Backofen für etwa eine

Stunde bei Höchsttemperatur und geschlossener Backofentür in Betrieb

genommen werden. Schalten Sie das Gerät dann aus, öffnen Sie die

Backofentür und lüften Sie die Küche. Der bei diesem Vorgang entstehende

Geruch wird durch das Verdunsten der zum Schutz des Backofens

aufgetragenen Stoffe verursacht.

Inbetriebsetzung des Backofens

1. Das gewünschte Garprogramm über den Drehschalter PROGRAMME

auswählen.

2. Die Temperatur durch Drehen des Knopfes THERMOSTAT einstellen. Eine

Liste von Garprogrammen nebst der empfohlenen Temperaturen kann in der

Back-/Brat-Tabelle eingesehen werden (siehe Programme).

3. Die Kontrollleuchte des THERMOSTATEN bleibt während der Aufheizphase

bis zum Erreichen der Temperatur eingeschaltet.

4. Während des Garvorgangs sind folgende Einstellungen jederzeit möglich:

- Ändern des Garprogramms über den Drehschalter PROGRAMME;

- Ändern der Temperatur über den Drehschalter THERMOSTAT;

- Unterbrechen des Garvorgangs durch das Drehen des Drehschalters

PROGRAMME auf Position „0“.

! Zur Vermeidung einer Beschädigung der Beschichtung nie Kochgeschirr

auf dem Backofenboden positionieren.

! Das Kochgeschirr stets auf dem mit dem Gerät gelieferten Backofenrost

abstellen.

Kühlluftgebläse

Um die Temperaturen an den äußeren Teilen des Backofens abzusenken,

wird mit Hilfe eines Kühlluftgebläses ein Luftstrahl erzeugt, der zwischen dem

Bedienfeld, der Backofentür und auch im unteren Teil der Ofentür austritt.

! Nach Abschluss eines Garvorgangs bleibt das Gebläse solange in Betrieb,

bis der Backofen ausreichend a/jointfilesconvert/795914/bgekühlt ist.

Backofenbeleuchtung

Um dieses einzuschalten, drehen Sie den Knopf PROGRAMME auf

Es bleibt eingeschaltet, wenn ein Garprogramm eingestellt wird.

Kurzzeitwecker verwenden

1. In erster Linie muss das Läutewerk durch eine fast komplette Umdrehung

(nach rechts) des Knopfes KURZZEITWECKER aufgezogen werden.

2. Um die gewünschte Zeit einzustellen drehen Sie den Knopf (nach links)

wieder zurück, bis die auf dem Knopf KURZZEITWECKER angegebenen

Minuten mit dem auf dem Bedienfeld befindlichen Bezugszeichen

übereinstimmen.

3. Der Kurzzeitwecker ist eine Minutenuhr: Nach Ablauf der Zeit ertönt ein

akustisches Signal.

! Der Kurzzeitwecker steuert nicht das Ein- und Ausschalten des Backofens.

Programme

Garprogramme

! Für alle Programme kann eine Gartemperatur von 60° bis MAX. eingestellt

werden, mit Ausnahme der Programme:

• GRILL (hier empehlt sich die Einstellung MAX.);

• ÜBERBACKEN (es wird empfohlen, die Temperatur von 200°C nicht zu

überschreiten).

Programm OBER-UNTERHITZE

Die beiden Heizelemente, das untere und das obere, werden in Betrieb

gesetzt. Bei dieser traditionellen Garart wird empfohlen, nur einen

Backofenrost zu verwenden, da ansonsten keine gleichmäßige Hitzeverteilung

gewährleistet werden kann.

Programm ECHTE HEISSLUFT

Es schalten sich alle Heizelemente (oberes, unteres und rundes Heizelement)

ein, und das Gebläse wird in Betrieb genommen. Da die Hitze im gesamten

Backofen konstant ist, werden die Speisen sehr gleichmäßig gegart und

gebräunt. Es ist möglich, maximal zwei Backofenroste gleichzeitig zu

verwenden.

Programm OBERHITZE

Das obere Heizelement schaltet sich ein. Diese Funktion kann zum kurzen

Überbacken bereits gegarter Gerichte verwendet werden.

Programm GRILL

Das obere Heizelement schaltet sich ein. Durch die äußerst hohe Temperatur

und die direkt auf das Grillgut gerichtete Hitze wird das Fleisch auf der

Oberseite rasch gebräunt, somit tritt kein Fleischsaft aus und das Fleisch

bleibt zarter. Die Grillfunktion eignet sich ganz besonders für solche Speisen,

die eine äußerst hohe Oberhitze verlangen: Rinder- und Kalbssteaks,

Entrecôte, Fleischlet, Hamburger usw. ... Der Abschnitt “Praktische Back-/

Brathinweis” enthält einige Beispiele zum Einsatz des Backofens. Garen Sie

bei geschlossener Backofentür.

Programm ÜBERBACKEN/BRÄUNEN

Das obere Heizelement schaltet sich ein, und das Gebläse sowie der

Drehspieß (falls vorhanden) werden in Betrieb gesetzt. Zusätzlich zu der

einseitigen Strahlungshitze zirkuliert Heißluft im Innern des Backofens.

Hierdurch wird ein Verbrennen der Speiseoberächen verhindert und die Hitze

dringt tiefer in die Speisen ein. Diese Garart bei geschlossener Backofentür

durchführen.

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