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Elementos aquecedores

No plano de cozedura, conforme os modelos,

podem ser instalados elementos aquecedores de

dois tipos: halógenos e irradiantes.

Os halógenos transmitem o calor mediante

irradiação da lâmpada halógena que contém.

Caracterizam-se pelas propriedades similares às

típicas do gás: rápida resposta aos comandos,

visualização instantânea da potência.

Os elementos radiantes são constituídos por uma

multiplicidade de espirais que asseguram uma

repartição uniforme do calor no fundo do recipiente,

para um resultado perfeito de todas as cozeduras

com fogo lento: cozidos, molhos ou para aquecer

pratos.

Conselhos práticos para utilizar esta

aparelhagem

Para obter as melhores performances da placa:

 empregue panelas com fundo chato, para ter a

certeza que haverá uma perfeita aderência à zona

de aquecimento.

 Empregue panelas com diâmetro suficiente para

cobrir inteiramente a zona de aquecimento, de

maneira que se aproveite inteiramente o calor

disponível.

 Certifique-se que o fundo das panelas esteja

sempre perfeitamente enxuto e limpo, para

assegurar uma aderência certa e uma longa

durabilidade não somente das zonas de

cozedura, mas também das próprias panelas.

 Evite utilizar as mesmas panelas que emprega

nos queimadores a gás: a concentração de calor

nos queimadores a gás poderá deformar o fundo

das panelas, que desta maneira perderá

aderência.

 nunca deixe uma zona de cozedura acesa sem

uma panela, porque o seu aquecimento, ao

chegar rapidamente ao nível máximo, poderá

danificar os elementos de aquecimento.

Níveis de potência aconselhados para os vários

tipos de cozedura:

Potências

Chapa pequena

(1100 -> 1400 W)

Chapa média

(1800 -> 2000 W)

Chapa grande

(2300 -> 2500 W)

Mini

Chocolate Esquentar

Cozinhar em fogo

brando

Médio Molho

Cozinhar em fogo

brando

Ferver líquidos

Maxi

Cozinhar em

fogo brando

Ferver líquidos Fritar/ Grelhar

Dispositivos de segurança

Indicadores de calor resíduo.

Enquanto a temperatura das zonas de cozedura

permanecer acima de 60°C, mesmo depois de

apagadas, os indicadores de calor resíduo situados

perto da zona de cozedura relativa permanecerão

acesos para evitar o risco de queimaduras.

Inactividade

Se o plano for ligado mas ficar inutilizado por

aproximadamente 2 minutos, será activada a função

de bloqueio dos comandos. Se a mesma situação

durar por outros 4 minutos, o plano irá desligar-se

automaticamente.

Aquecimento excessivo

Uma utilização prolongada do plano de cozedura

pode provocar aquecimento excessivo dos

componentes electrónicos.

Nestes casos um dispositivo de protecção térmica

impõe temporariamente uma pequena potência (de

nas zonas de cozedura dianteiras até a

temperatura ter diminuído para um nível aceitável.

Interruptor de segurança

O aparelho é dotado de um interruptor de segurança

que desliga as zonas de cozedura automaticamente

quando é alcançado um tempo máximo de

utilização a um determinado nível de potência.

Durante uma interrupção de segurança, o display

indicará 0.

Exemplo: a chapa posterior direita está programada

no 5, enquanto a chapa anterior esquerda no 2. A

posterior direita irá desligar-se após 3 horas de

funcionamento, a anterior esquerda após 10 horas.

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