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La higiene de los alimentos

1. Después de la compra de los alimentos, elimine todo

tipo de envoltura externa de papel/cartón o de otro

material que podrían introducir en el refrigerador

bacterias o suciedad.

2. Proteja los alimentos, (en particular aquellos que se

deterioran fácilmente y los que emanan un fuerte

aroma), para evitar el contacto entre ellos eliminando de

este modo tanto la posibilidad de contaminación con

gérmenes/bacterias, como la difusión de olores

particulares en el interior del refrigerador

3. Coloque los alimentos de modo tal que el aire pueda

circular libremente entre ellos

4. Mantenga limpio el interior del refrigerador sin utilizar

productos oxidantes o abrasivos

5. Elimine los alimentos del refrigerador una vez vencido el

tiempo máximo de conservación

6. Para lograr una buena conservación, los alimentos que

se deterioran fácilmente ( quesos blandos, pescado

crudo, carne, etc) se deben colocar en la zona más

fría, o sea la que está sobre el recipiente para verduras,

donde se encuentra el indicador de temperatura.

Uso óptimo del congelador

 No vuelva a congelar alimentos que están por

descongelar o descongelados; dichos alimentos deben

ser previamente cocinados para ser consumidos (dentro

de las 24 horas).

 Los alimentos frescos por congelar no deben colocarse

en contacto con los ya congelados; se deben colocar

sobre la rejilla del compartimento congelador, si es

posible, en contacto con las paredes (laterales y

posterior) donde la temperatura desciende por debajo

de los 18ºC y garantiza una mayor velocidad de

congelación.

 No coloque en el congelador botellas de vidrio que

contengan líquidos, tapadas o cerradas herméticamente

porque podrían romperse.

 La cantidad máxima diaria de alimentos a congelar está

indicada en la placa de características ubicada en el

compartimento frigorífico abajo a la izquierda (por

ejemplo: 4 Kg/24h).

! Evite abrir la puerta durante la congelación.

! Cuando se produzca una interrupción de corriente o una

avería, no abra la puerta del congelador: de este modo,

los alimentos congelados se conservarán sin alteración

durante aproximadamente 9-14 horas.

! Si durante un largo período de tiempo la temperatura

ambiente permanece por debajo de los 14ºC, no se

alcanzan las temperaturas necesarias para una larga

conservación en el compartimento congelador y, por lo

tanto, el período de conservación resultará menor.

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