
46
Égõ
Æ
Az edény átmérõje (cm)
Gyors égõ (R)
24-26
Közepes égõ (S)
16-20
Segéd égõ (A)
10-14
Megjegyzés: A külön edénytartóval felszerelt típusoknál,
az edénytartót csak a segédégõn használja, amikor 12
cm-nél kisebb átmérõjû edényben fõz!
A sütõ számos alternatívát kínál, hogy bármelyik ételt a
lehetõ legjobban készíthesse el. Idõvel meg fogja tanulni,
hogyan érheti el a legjobb eredményeket a sütõvel. A
következõ tanácsok csak tájékoztató jellegûek, amelyek
a személyes tapasztalatai és ízlése szerint eltérhetnek.
Elõmelegítés
Amennyiben a sütõt elõ kell melegíteni (fõleg a kelt tészták
esetén), a “Légkeveréses üzemmódot”
használja a
kívánt hõmérséklet lehetõ leggyorsabb és
energiatakarékosabb eléréshez.
Amikor behelyezi az ételt a sütõbe, válassza ki a megfelelõ
sütési módot!
Sütés több mint egy szinten
Ha egyszerre több szinten szeretne sütni, csak a
“Légkeveréses üzemmódot”
használja, mert ez az
egyetlen sütési mód, amely megfelelõ ehhez a fajta
sütéshez.
· A sütõ 5 vezetõ sínnel van felszerelve. A légkeveréses
üzemmódnál a három középsõ vezetõsín közül
használjon kettõt, a legalsó és a legfelsõ magassági
szintet túl sok közvetlen hõ éri és így az érzékenyebb
ételek megéghetnek.
· Általában az alulról számított 2. és 4. sütési magasságot
használja, és azt az ételt tegye a 2. magassági szintre,
amelyikhez magasabb sütési hõmérséklet szükséges.
Például, ha sült húst süt egyszerre egy másik étellel,
akkor a sült húst tegye a 2. magassági szintre és az
érzékenyebb ételt a 4. magassági szintre!
· Ha olyan ételeket szeretne egyszerre sütni, amelyek
különbözõ sütési idõket és hõmérsékleteket igényelnek,
gyõzõdjön meg arról, hogy a hõmérséklet a két ajánlott
hõmérséklet közé esik és az érzékenyebb ételt, tegye
a 4. magassági szintre! Végezetül azt az ételt vegye ki
elõször a sütõbõl, amelyik rövidebb sütési idõt igényel.
· A zsírfelfogó serpenyõt a legalsó, és a grillt a legfelsõ
magassági szinten használja!
A grill használata
Ez a többfunkciós sütõ két különbözõ grillezési
módot kínál.
A
“Grill” üzemmód használatakor csukott
sütõajtóval
az ételt a grill középsõ része alá helyezze el
(az alulról számított harmadik vagy negyedik magassági
szinten)!
A zsiradékok felfogásához és a füst megakadályozásához
helyezze az alsó (elsõ) magassági szintre a zsírfelfogó
serpenyõt!
Ennek a funkciónak a használatakor, ajánlatos a
hõmérséklet szabályzó gombot a legmagasabb állásba
forgatni. Amennyiben szükséges a hõmérséklet szabályzó
gombot alacsonyabb hõmérsékletekre is állíthatja, úgy hogy
a gombot egyszerûen a kívánt hõmérsékletre forgatja.
A forgónyárssal felszerelt típusoknál
használhatja a
nyársat a “Grill üzemmóddal. Ebben az esetben csukott
sütõajtóval grillezzen, és a nyársat az alulról számított
harmadik magasági szintre helyezze, tolja a zsírserpenyõt
az alsó magassági szintre a szósz és a zsiradék
felfogásához!
A “
Légkeveréses grill” beállítás csukott
sütõajtóval
az ételek gyors grillezésénél ajánlott, mert a
hõ egyenletes elosztása nemcsak a felületek barnítását,
de az alsó rész megsütését is lehetõvé teszi.
Ezt a funkciót használhatja a sütési folyamat végén, az
ételek barnítására is, pl. tészta sütésének befejezésekor.
Ennek a funkciónak a használatánál a rácsot a 2. vagy a
3. sütési szintre helyezze (ld. sütési táblázat)! A zsiradékok
felfogásához és a füst megakadályozásához helyezzen az
1. magassági szintre egy zsírfelfogó serpenyõt!
Fontos: a grillt mindig csukott sütõ ajtóval használja!
Így kitûnõ eredményeket érhet el és energiát is,
megtakaríthat (kb. 10%).
Ha a grillmód egyikét használja, ajánlatos a hõmérséklet
szabályzó gombot 200
°C-ra forgatni, mert így a
leghatékonyabb a grill használata (amely infravörös
sugarakat használ). Amennyiben szükséges a hõmérséklet
szabályzó gombot alacsonyabb hõmérsékletekre is
állíthatja, úgy hogy a gombot egyszerûen a kívánt
hõmérsékletre forgatja.
A grill használatánál a rácsot valamelyik alsó szintre
helyezze (ld. sütési táblázat)! A zsiradékok
felfogásához és a füst megakadályozásához
helyezzen az elsõ magassági szintre egy zsírfelfogó
serpenyõt!
Sütemények sütése
Sütemények sütésénél mindig melegítse elõ a sütõt!
Gyõzõdjön meg arról, hogy a sütõ megfelelõen
elõmelegedett (a piros O ellenõrzõ lámpa elaludt)! Ne
nyissa ki a sütõ ajtaját a sütemény sülése közben, hogy
Sütési tanácsok
Kommentare zu diesen Handbüchern