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Mode d'emploi de la table vitrocéramique

Description

Les tables de cuisson sont équipées de 4 foyers

électriques radiants. Ces foyers sont matérialisés en

surface par des zones et deviennent rouges en cours de

fonctionnement:

A. Zone de cuisson avec Foyers Electriques Radiants

B. Voyants de chaleur résiduelle associés à chaque foyer,

ils signalent une température supérieure à 60°C, et ce

même après extinction du foyer.

Description des éléments de chauffe

Les éléments radiants se composent de résistances

circulaires. Ils sont portés au rouge en quelques dizaines

de secondes seulement.

Son utilisation est extrêmement simple car celle est

semblable à celle des autres zones de cuisson; il suffit

donc de consulter les tableaux de cuisson figurant dans

le livret d’instructions.

Ustensiles de cuisson

Pour obtenir de meilleures performances de votre table

de cuisson, quelques précautions sont à prendre lors de

la cuisson ou de la préparation des aliments.

• Sur la table vitrocéramique, vous pouvez utiliser

n'importe quel type de casserole à condition toutefois

que le fond soit parfaitement plat; des casseroles à

fond plus épais permettent une meilleure distribution

de la chaleur.

• Utilisez des casseroles dont le diamètre couvre

entièrement la zone de chauffe, pour pouvoir utiliser à

plein toute la chaleur disponible.

• Le dessous de vos casseroles doit être sec et propre

pour favoriser un bon contact et garantir une plus

longue durée de vie de votre table et de vos casseroles.

• N'utilisez pas de casseroles ayant déjà servi sur des

brûleurs à gaz. La concentration de chaleur des

brûleurs à gaz est telle qu'elle peut avoir déformé leur

fond empêchant ainsi d'obtenir ensuite le résultat désiré

sur la table vitrocéramique.

Conseils pratiques pour l’utilisation des plaques

électriques

Position Plaque normale ou rapide

0 Eteint

Cuisson de légumes verts, poissons

Cuisson de pommes de terre (à la

vapeur) soupes, pois chiches, haricots

Pour continuer la cuisson de grandes

quantités d'aliments, minestrone

Rôtir (moyen)

5 Rôtir (fort)

Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu

de temps

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