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gradi).

 Aprite la farina a fontana.

 Versare il miscuglio di acqua e lievito

 Lavorare fino ad ottenimento di un impasto omogeneo e

poco colloso, stirandolo col palmo della mano e

ripiegandolo su se stesso per 10 minuti.

 Formare una palla e lasciarla lievitare a temperatura

ambiente per 1h00-1h30 (fino al raddoppio dellimpasto),

coprendolo con una pellicola plastica.

 Dividere la palla per ottenere i diversi pani.

 Disporli sulla leccarda su una carta forno.

 Cospargere i pani di farina.

 Fare dei tagli sui pani.

 Mettere 1dl di acqua distillata fredda sul fondo del forno.

Per la pulizia, si consiglia lutilizzo di acqua e aceto.

 Infornare a forno freddo.

 Lanciare la cottura

PANE

 Alla fine della cottura, lasciare riposare i pani su una griglia

fino a completo raffreddamento.

Programma PIZZA

Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire

attentamente le indicazioni sotto riportate:

 rispettare la ricetta;

 il peso dellimpasto deve essere da 500g a 700g.

 imburrare leggermente la leccarda.

Ricetta per la PIZZA :

1 Leccarda, Ripiano basso, a Forno Freddo o Caldo

Ricetta per 3 pizze di circa 550g : 1000g Farina, 500g Acqua,

20g Sale, 20g Zucchero, 10cl Olio di Oliva, 20g lievito fresco

(oppure 2 bustini in polvere)

 Lievitazione nell ambiente : 1 ora.

 Infornare a forno freddo o caldo

 Lanciare la cottura

PIZZA

Programmare la cottura

 La programmazione è possibile solo dopo aver selezionato

un programma di cottura.

Programmare la durata

1. Premere il tasto

; il tasto e le cifre sul display TEMPI

lampeggiano.

2. Per impostare la durata premere i tasti + e -;se si

tengono premuti i numeri scorrono più velocemente per

facilitare limpostazione.

3. Raggiunta la durata desiderata, attendere 10 sec per

memorizzare la selezione, oppure premere nuovamente il tasto

per fissare limpostazione.

4. Premere il tasto START per attivare la programmazione.

5. A tempo scaduto, sul display TEMPERUTURA compare la

scritta END e viene emesso un segnale acustico.

 Esempio: sono le 9:00 e viene programmata una durata di 1

ora e 15 minuti. Il programma si arresta automaticamente

alle 10:15.

Programmare una cottura ritardata

1. Premere il tasto

e seguire la procedura da 1 a 3

descritta per la durata.

2. Poi premere il tasto

e regolare lora di fine premendo i

tasti + e -;se si tengono premuti i numeri scorrono più

velocemente per facilitare limpostazione.

3. Raggiunta lora di fine cottura desiderata, attendere 10 sec

per memorizzare la selezione, oppure premere nuovamente il

tasto

per fissare limpostazione.

4. Premere il tasto START per attivare la programmazione.

5. A tempo scaduto, sul display TEMPERATURA la scritta END

e viene emesso un segnale acustico.

 Esempio: sono le ore 9:00, viene programmata una durata

di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di fine. Il

programma inizia automaticamente alle ore 11:15.

I tasti

e lampeggiano per segnalare che è stata

effettuata una programmazione. Dopo la programmazione, nel

periodo di attesa della partenza della cottura, il display TEMPI

visualizza alternativamente la durata e lora di fine cottura.

Per annullare una programmazione premere il tasto STOP.

 Selezionando una cottura è attivo il tasto

, ma non il

tasto

. Impostando la durata,il tasto si attiva ed è

possibile programmare una cottura ritardata.

Consigli pratici di cottura

 Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni

1 e 5: sono investite direttamente dallaria calda che potrebbe

provocare bruciature sui cibi delicati.

 Nelle cotture GIRARROSTO, BARBECUE e ROSTICCERIA,

disporre la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui di

cottura (sughi e/o grassi).

MULTICOTTURA

 Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi che

richiedono maggior calore.

 Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

BARBECUE

 Inserire la griglia in posizione 3 o 4, disporre

gli alimenti al centro della griglia.

 Si consiglia di impostare la temperatura al massimo. Non

allarmarsi se la resistenza superiore non resta

costantemente accesa: il suo funzionamento è controllato

da un termostato.

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