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Rezept für 1000 g Teig: 600 g Mehl, 350 g Wasser, 10 g

Salz, 25 g frische Hefe (oder zwei Tütchen 2 Instanthefe)

Vorgang:

 Vermischen Sie Mehl und Salz in einem großen Behälter.

Lösen Sie die Hefe in leicht lauwarmem Wasser (circa

35 Grad) auf.

Drücken Sie eine Mulde in das Mehl.

 Geben Sie das Gemisch aus Wasser und Hefe hinein.

 Kneten Sie das Ganze, bis ein homogener und nur

leicht klebriger Teig entsteht. Plätten Sie hierfür den

Teig mit dem Handballen und kneten Sie ihn dann

wieder zusammen.

 Formen Sie eine Kugel und lassen Sie sie bei

Raumtemperatur eine bis eineinhalb Stunden gehen (bis

der Teig seine doppelte Größe erreicht hat); decken Sie

den Teig während des Vorgangs mit Frischhaltefolie ab.

 Teilen Sie den Teig, so dass Sie mehrere Brote

erhalten.

 Geben Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes

Backblech.

 Bestäuben Sie die Brote mit Mehl.

 Schneiden Sie die Brote ein.

 Geben Sie 1 dl kaltes distilliertes Wasser unten in den

Backofen. Zur Reinigung raten wir die Verwendung von

Wasser und Essig.

 Schieben Sie die Brote in den kalten Ofen.

 Starten Sie das Garprogramm BROT.

 Setzen Sie die Brote nach dem Garvorgang auf ein

Gitter, damit sie komplett abkühlen können.

Programm PIZZA

Für optimale Ergebnisse befolgen Sie bitte aufmerksam die

nachfolgend aufgeführten Anweisungen:

 Halten Sie sich bitte an das Rezept.

 Der Teig muss zwischen 500 g und 700 g wiegen.

 Fetten Sie das Backblech leicht ein.

PIZZARE Z E P T :

1 Backblech, untere Einschubhöhe, bei kaltem oder

vorgeheiztem Backofen

Rezept für 3 Pizzen mit etwa 550 g: 1000 g Mehl, 500 g

Wasser, 20 g Salz, 20 g Zucker, 10 cl Olivenöl, 20 g

frische Hefe (oder zwei Tütchen 2 Instanthefe)

 Aufgehen bei Raumtemperatur: 1 Stunde.

 Schieben Sie die Pizza in den kalten oder vorgeheizten

Backofen.

 Starten Sie das Garprogramm PIZZA.

Garzeit-Programmierung

 Die Programmierung ist nur nach Auswahl eines

Garprogramms möglich.

P rog rammieru n g d er G arz eit-Da u er

1. Drücken Sie die Taste

; die Taste und auch die

Ziffern auf dem Display ZEITEN blinken.

2. Zur Einstellung der Dauer die Tasten "+" und "-"

drücken; wenn sie gedrückt gehalten werden, wird der

Lauf der eingeblendeten Zeit beschleunigt, um die

Einstellung zu vereinfachen.

3. Ist die gewünschte Dauer erreicht, dann warten Sie 10

Sek. damit die Auswahl gespeichert wird oder drücken Sie

erneut die Taste

um die Einstellung zu bestätigen.

4. Nach Ablauf der Zeit erscheint auf dem Display

TEMPERATUR die Anzeige END und es ertönt ein

akustisches Signal.

 Beispiel: Es ist 9:00 Uhr und es wird eine

Programmdauer von 1 Std. und 15 Min. programmiert.

Das Programm stoppt automatisch um 10:15 Uhr.

Vorwa h l eines Garvorgangs

1. Drücken Sie die Taste

und führen Sie die für die

Programmdauer beschriebenen Schritte 1 bis 3 aus.

2. Drücken Sie dann die Taste

und stellen Sie mit den

Tasten "+" und "-" das Garzeitende ein; wenn sie gedrückt

gehalten werden, wird der Lauf der eingeblendeten Zeit

beschleunigt, um die Einstellung zu vereinfachen.

3. Ist das Ende der Garzeit erreicht, dann warten Sie 10

Sek. damit die Auswahl gespeichert wird oder drücken Sie

erneut die Taste

um die Einstellung zu bestätigen.

4. Zur Aktivierung der Programmation drücken Sie die

Taste START.

5. Nach Ablauf der Zeit erscheint auf dem Display

TEMPERATUR die Anzeige END und es ertönt ein

akustisches Signal.

 Beispiel: Es ist 9:00 und es wird eine Dauer von 1 Std.

und 15 Min. sowie das Programmende für 12:30 Uhr

vorprogrammiert. Das Programm startet also automatisch

um 11:15 Uhr.

Die Tasten

und schalten auf Blinklicht, als

Zeichen dafür, dass eine Programmierung durchgeführt

worden ist. Nach der Programmierung zeigt das Display

ZEITEN in dem Zeitraum bis zum Garzeitbeginn im Wechsel

die Gardauer und das Garzeitende an.

Um eine Programmierung zu löschen drücken Sie die Taste

"STOPP".

 Bei der Wahl eines Garvorgangs wird die Taste

jedoch nicht die Taste

aktiviert. Wird eine

Garzeitdauer eingestellt, wird die Taste

aktiviert,

worauf ein Garvorgang mit verzögertem Start programmiert

werden kann.

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