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Programas

! En todos los programas se puede jar una temperatura

entre 60ºC y MAX, excepto en:

• GRILL (se aconseja elegir sólo MAX);

• GRATIN (se aconseja no superar una temperatura de

200ºC).

Programa HORNO TRADICIÓNAL

Se encienden los dos elementos calentadores inferior y

superior. Con esta cocción tradicional es mejor utilizar una

sola bandeja: si se utilizan varias bandejas se produce una

mala distribución de la temperatura.

Programa MULTICOCCIÓN

Se encienden todos los elementos calentadores (superior,

inferior y circular) y se pone en funcionamiento el ventilador.

Debido a que el calor es constante en todo el horno, el aire

cocina y tuesta la comida de modo uniforme. Es posible

utilizar hasta un máximo de dos bandejas simultáneamente.

Programa HORNO “SUPERIOR”

Se enciende el elemento calentador superior. Esta función

se puede utilizar para retoques de cocción.

Programa GRILL

Se enciende el elemento calentador superior. La temperatura

muy elevada y directa del asador eléctrico permite el inmediato

tostado supercial de los alimentos que, obstaculizando la

salida de los líquidos, los mantiene más tiernos en su interior. La

cocción con el asador eléctrico es particularmente aconsejada

para aquellos platos que necesitan de una elevada temperatura

supercial: chuletas de ternera y de vaca, entrecôte, solomillo,

hamburguesas, etc... En el párrafo “Consejos prácticos para la

cocción” se encuentran algunos ejemplos de su uso. Realice

las cocciones con la puerta del horno cerrada.

Programa GRATIN

Se enciende el elemento calentador superior y se pone

en funcionamiento el ventilador. A la irradiación térmica

unidireccional, le agrega la circulación forzada del aire en el

interior del horno. Esto impide que se quemen supercialmente

los alimentos aumentando el poder de penetración del calor.

Realice las cocciones con la puerta del horno cerrada.

Consejos prácticos para cocinar

! En las cocciones ventiladas no utilice las posiciones 1 y

5: son las que reciben directamente el aire caliente lo cual

podría provocar quemaduras de las comidas delicadas.

! En las cocciones GRILL y GRATIN, coloque la grasera en la

posición 1 para recoger los residuos de cocción (jugos y/o grasas).

MULTICOCCIÓN

• Utilice las posiciones 2 y 4 colocando en la 2 los

alimentos que requieren mayor calor.

• Coloque la grasera abajo y la parrilla arriba.

GRILL

• Introduzca la parrilla en la posición 3 o 4 y coloque los

alimentos en el centro de la parrilla.

• Se aconseja jar el nivel de energía en el valor máximo.

No se alarme si la resistencia superior no permanece

constantemente encendida: su funcionamiento está

controlado por un termostato.

PIZZA

• Per una buona cottura della pizza ultilizzate il programma

MULTICOTTURA.

• Utilice una bandeja para pizza de aluminio liviano

apoyándola sobre la parrilla suministrada con el horno.

Utilizando la grasera se aumenta el tiempo de cocción

y difícilmente se obtiene una pizza crocante.

• En el caso de pizzas muy condimentadas es aconsejable

colocar la mozzarella (queso típico de Italia) en la mitad

de la cocción.

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