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-- A l’intérieur du réfrigérateur, l’air circule normalement et

l’air plus froid, qui est plus lourd, a tendance à descendre.

C’est pourquoi, les viandes et les fromages doivent être pla-

cés au-dessus du bac à légumes.

- Suivez attentivement nos conseils quant à la durée maxi-

mum de conservation: tout aliment, pour frais qu’il soit, ne

reste pas intact très longtemps..

- Contrairement à ce que l’on pense, les aliments cuits ne se

conservent pas plus longtemps que les aliments crus.

- N’introduisez pas de liquides dans des récipients ouverts,

ils entraîneraient une augmentation de l’humidité à l’inté-

rieur du réfrigérateur et donc la formation de givre.

- Attention à ne pas placer de récipients (plastique, verre),

aliments et autres contre la paroi réfrigérante (paroi arrière).

Les aliments pourraient s’abîmer, la consommation d’éner-

gie augmenter et de la buée pourraient se former (sur les

aliments, les récipients, etc.).

- Le compartiment réfrigérateur est équipé de clayettes

amovibles extrêmement pratiques (Fig. 1) et réglables en

hauteur grâce à des glissières spéciales. Vous pouvez ainsi

introduire de grands récipients et des aliments particulière-

ment volumineux.

Fig. 1

- Lors de la préparation des aliments à congeler, con-

sultez un manuel spécialisé.

- Un aliment décongelé, ne serait ce que partiellement, ne

doit jamais être remis à congeler : il faut le faire cuire pour le

consommer (dans les 24 heures) ou bien pour le congeler à

nouveau.

- Les aliments frais que l’on doit congeler ne doivent pas

être mis à contact avec ceux qui sont déjà congelés ou sur-

gelés mais il faut les placer dans le compartiment supérieur

"I" où la température atteint -18°C, ce qui est l’idéal pour

bien congeler les aliments. En effet il ne faut pas oublier que

la bonne conservation des aliments congelés dépend de la

vitesse de congélation.

- En cours de congélation, évitez d’ouvrir la porte du freezer.

- La quantité maximum pouvant être congelée, par jour, est

indiquée sur la plaquette des caractéristiques située à gau-

che du bac à légumes.

- Pour obtenir une congélation et une décongélation parfai-

tes, il vaut mieux congeler de petites portions d’aliments,

leur congélation n’en sera que plus rapide et homogène.

Indiquez sur vos sachets ou barquettes leur contenu et la

date de congélation.

- N’ouvrez pas la porte du freezer en cas de coupure de

courant ou de panne, vous éviterez ainsi d’accélérer la mon-

tée de la température à l’intérieur du freezer. Les produits

surgelés et congelés se conserveront ainsi inaltérés pendant

environ 9-14 heures.

- Ne mettez jamais de bouteilles pleines dans votre freezer:

elle pourraient se briser car tous les liquides augmentent de

volume en gelant.

- Ne remplissez les bacs à glaçons qu’aux 3/4 de leur hau-

teur.

- Si l’on a pendant longtemps une température ambiante

plus froide que 14°C, les températures indispensables à une

longue conservation ne pourront être atteintes à l’intérieur

du freezer et la durée de conservation sera par conséquent

réduite.

Pour bien congeler

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