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Programmes

Programmes de cuisson

! Tous les programmes ont une température de

cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler

manuellement, entre 40°C et 250°C au choix.

Pour le programme GRILL la valeur présélectionnée

est un niveau de puissance exprimé en %. Il peut lui

aussi être réglé manuellement.

Programme TRADITION

Pour cette cuisson traditionnelle, mieux vaut cuire

sur un seul niveau : la cuisson sur plusieurs niveaux

entraînerait une mauvaise distribution de la chaleur.

Programme MULTINIVEAUX

La chaleur est constante et bien répartie à l’intérieur

du four, l’air cuit et dore de façon uniforme en tous

points. Possibilité de cuire au maximum sur deux

niveaux en même temps.

Programme GRILL

Tourner le bouton THERMOSTAT, l’afficheur indique

les niveaux de puissance sélectionnables qui vont

de 50% à 100%. La température élevée et directe du

gril est conseillée pour tous les aliments qui exigent

une haute température en surface. Cuisson porte du

four fermée.

Programme GRATIN

L’irradiation thermique unidirectionnelle s’ajoute au

brassage de l’air pour une répartition uniforme de la

chaleur dans l’enceinte du four. Plus de risque de

brûler les aliments en surface et plus grande

pénétration de la chaleur. Cuisson porte du four

fermée.

Programme SPEEDY BARBECUE

Permet d’obtenir un barbecue parfait, mais au four. Il

assure une grillade impeccable de la viande, du

poisson et des légumes, rapidement et sans

dispersion de fumées. La température est fixée à

270°C. Les temps de cuisson peuvent être

paramétrés en fonction des besoins. Les valeurs

conseillées sont toutefois signalées dans le tableau

(voir Tableau de cuisson)

Programme FREASY COOK

Pas besoin de préchauffage. Ce programme est tout

particulièrement recommandé pour les cuissons

rapides de plats préparés (surgelés ou précuits).

Pour obtenir d’excellents résultats, n’enfourner que

sur un seul niveau.

Programme PIZZA

Cette combinaison permet une montée en

température rapide avec un fort apport de chaleur

provenant surtout de la sole. En cas de cuisson sur

plusieurs niveaux, ne pas oublier de les changer de

place à mi-cuisson.

Programme KEEP WARM

Ce programme permet de garder chauds les plats

cuisinés ou de réchauffer les plats. La température

est réglée sur 65 °C et n’est pas modifiable.

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