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Programmi di cottura

 Per tutti i programmi è impostabile una temperatura

tra 60°C e MAX, tranne:

 BARBECUE (si consiglia di impostare solo su MAX);

 GRATIN (si consiglia di non superare la

temperatura di 200°C).

= Programma FORNO TRADIZIONALE

Con questa cottura tradizionale è meglio utilizzare un

solo ripiano: con più ripiani si ha una cattiva

distribuzione della temperatura.

KProgramma FORNO PASTICCERIA

Questo programma è indicato per la cottura dei cibi

delicati (ad es. dolci che necessitano di lievitazione) e

preparazioni mignon su tre ripiani

contemporaneamente.

LProgramma FAST COOKING

Questo programma è particolarmente indicato per

cotture veloci di cibi preconfezionati (surgelati o

precotti). I risultati migliori si ottengono utilizzando un

solo ripiano.

>Programma MULTICOTTURA

Poiché il calore è costante in tutto il forno, laria cuoce

e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare

fino a un massimo di due ripiani contemporaneamente.

MProgramma FORNO PIZZA

Questa combinazione consente un rapido

riscaldamento del forno, con un forte apporto di calore

in prevalenza dal basso. Nel caso si utilizzi più di un

ripiano alla volta, è necessario cambiarli di posizione

tra loro a metà cottura.

@ /  Programma BARBECUE

La temperatura elevata e diretta del grill è consigliata

per gli alimenti che necessitano di unalta temperatura

superficiale. Effettuare le cotture con la porta del forno

chiusa.

A / NProgramma GRATIN

Unisce allirradiazione termica unidirezionale, la

circolazione forzata dellaria allinterno del forno. Ciò

impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti

aumentando il potere di penetrazione del calore.

Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.

Girarrosto *

Per azionare il girarrosto

(vedi figura) procedere

come segue:

1. mettere la leccarda in posizione 1;

2. mettere il sostegno del girarrosto in posizione 3 e

inserire lo spiedo nellapposito foro posto sulla

parete posteriore del forno;

3. azionare il girarrosto selezionando con la

manopola PROGRAMMI

o N;

Consigli pratici di cottura

 Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni dei

ripiani 1 e 5: sono investite direttamente dallaria

calda, che potrebbe provocare bruciature sui cibi

delicati.

 Nelle cotture BARBECUE e GRATIN, disporre

la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui

di cottura (sughi e/o grassi).

MULTICOTTURA

 Utilizzare le posizioni dei ripiani 2 e 4, mettendo

alla 2 i cibi che richiedono maggior calore.

 Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

BARBECUE

 Inserire la griglia in posizione 3 o 4, disponendo

gli alimenti al centro della griglia.

 Si consiglia di impostare il livello di energia al

massimo. Non allarmarsi se la resistenza

superiore non resta costantemente accesa: il suo

funzionamento è controllato da un termostato.

FORNO PIZZA

 Utilizzare una teglia in alluminio leggero,

appoggiandola sulla griglia in dotazione.

Con la leccarda si allungano i tempi di cottura

e difficilmente si ottiene una pizza croccante.

 Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile

inserire la mozzarella a metà cottura.

Programmi

Presente solo in alcuni modelli.

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