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Programmes de cuisson manuels

Tous les programmes ont une température de

cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler

manuellement, entre 40°C et 250°C au choix.

Pour le programme TOURNEBROCHE, la valeur

présélectionnée est 270°C.

Fonction Fonction Description UTILISATION ET ENTRETIEN

MULTINIVEAU

L''air cuit et dore les aliments de manière uniforme puisque la chaleur reste constante

dans tout le four. Vous pouvez utiliser simultanément un maximum de deux grilles de

cuisson.

RÔTISSERIE

Cette combinaison de fonctions accroît l'efficacité du rayonnement thermique

unidirectionnel des éléments chauffants à travers la circulation forcée de l'air dans le

four. Cette mesure empêche toute cuisson superficielle des aliments et permet à la

chaleur de pénétrer directement dans les aliments. Fermez toujours la porte du four en

faisant cuire des aliments dans ce mode.

GRIL/TOURNEBROCHE

L'élément chauffant supérieur est activé. La température élevée et directe du gril est

recommandée pour les aliments qui nécessitent une température de surface élevée et

pour la cuisson au tournebroche. Fermez toujours la porte du four en faisant cuire des

aliments dans ce mode.

TEMPÉRATURE BASSE

Vous pouvez utiliser ce type de cuisson pour le dégivrage, la préparation des yaourts,

le chauffage des plats cuisinés à la vitesse requise et la cuisson lente à basse

température. Les températures disponibles sont : 40, 65, 90° C.

PÂTISSERIE

Cette fonction est idéale pour la cuisson des gâteaux. Placez les aliments à l'intérieur

du four pendant qu'ils sont encore froids. Vous pouvez également placer le plat dans

un four préchauffé. Vous ne pourrez régler la durée qu'entre - 10 et +10 minutes.

PAIN

Pour obtenir des meilleurs résultats, nous vous recommandons de suivre à la lettre les

instructions ci-dessous :

• Suivez la recette.

• Ne dépassez pas le poids maximal de la lèchefrite.

• Pensez à verser 100 ml d'eau froide dans la plaque de cuisson en position 5.

Placez les aliments à l'intérieur du four pendant qu'ils sont encore froids. Si vous

souhaitez placer les aliments préchauffés dans le four tout juste après un programme

de cuisson à haute température, le message « Hot » apparaîtra sur l'écran jusqu'à ce

que la température du four chute à 40°. À ce stade, il sera possible de placer le pain

dans le four.

PIZZA

Utilisez cette fonction pour préparer des pizzas. Veuillez consulter le chapitre suivant

pour plus de détails. Vous ne pourrez régler la durée qu'entre -5 et +5 minutes.

Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, nous vous recommandons de suivre à la

lettre les instructions ci-dessous :

• Suivez la recette.

• Le poids de la pâte doit être compris entre 500 g et 700 g.

• Faites graisser légèrement la lèchefrite et les plaques de cuisson.

Placez les aliments à l'intérieur du four pendant qu'ils sont encore froids. Si vous

souhaitez placer les aliments préchauffés dans le four tout juste après un programme

de cuisson à haute température, le message « Hot » apparaîtra sur l'écran jusqu'à ce

que la température du four chute à 120°. À ce stade, il sera possible de placer la pizza

dans le four.

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de veau,

de porc, d’agneau. Enfourner à froid. Il est aussi possible

d’enfourner à chaud. Seule la durée peut être modifiée, à

raison de -20/+25 minutes.

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de veau,

de porc, d’agneau. Enfourner à froid. Il est aussi possible

d’enfourner à chaud. Seule la durée peut être modifiée, à

raison de -20/+25 minutes.

ROTI

FOUR TRADITION

Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul

niveau.

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