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Table de cuisson

Type de table

Le four est associé à une table de

cuisson équipée, au choix, de deux

types de foyers : des plaques

électriques en fonte (voir figure 1)

ou des plans vitrocéramique

traditionnels (voir figure 2) ou avec

foyers extensibles (voir figure 3).

Mise sous tension de la table

vitrocéramique

Foyers traditionnels

Les foyers radiants traditionnels (A) sont constitués de

spires qui deviennent rouges en quelques dizaines de

secondes.

Chaque foyer est équipé d’un bouton de commande

permettant de sélectionner 12 températures au choix

allant d’un minimum de 1 à un maximum de 12.

Foyers extensibles

Les foyers radiants extensibles (B) sont reconnaissables

à la présence d’une double zone de chauffe. Vous

pouvez n’allumer que la zone centrale ou les deux.

Le bouton de commande permet de choisir entre deux

niveaux de puissance, tous deux réglables entre un

minimum de 1 et un maximum de 12 :

• pour sélectionner le niveau de puissance plus bas,

tournez le bouton vers la droite de 1 à 12.

• tournez le bouton à fond (A) jusqu’au déclic pour

sélectionner la puissance maximum, cette dernière

peut à son tour être réglée entre 12 et 1 en tournant le

bouton vers la gauche. Pour rétablir le niveau de

puissance minimum, ramenez le bouton à la position

En cas de foyers double puissance, la première partie de

la course active la zone de chauffe plus petite (interne).

Pour les activer toutes les deux (interne et externe),

tournez le bouton à fond jusqu’à la position (A) et

sélectionnez le niveau de puissance souhaité entre 12 et

Voyants de chaleur résiduelle (n’existent que sur

certains modèles)

Les voyants (C) indiquent que la température du foyer

correspondant est supérieure à 60°C, même après

l’arrêt.

Niveaux de puissance conseillés pour les différents

types de cuisson :

2-3

4-5

6-7

8-9

10-11

Puissances Foyer radiant

Eteint

Pour faire fondre du beurre ou du chocolat

Pour chauffer des liquides

Pour préparer des crèmes ou des sauces

Pour faire bouillir la viande

Pour cuire des pâtes ou du riz

Pour cuire sur feu vif viande, poisson, oeufs

Pour frire

Activation des deux zones de chauffe

Conseils d’utilisation de la table

vitrocéramique

! La colle utilisée pour les joints laisse des traces de

graisse sur le verre. Nous vous conseillons de les

éliminer avant d’utiliser l’appareil, à l’aide d’un produit

d’entretien non abrasif. Une odeur de caoutchouc peut

se dégager au cours des premières heures d’utilisation,

elle disparaîtra très vite.

Pour obtenir de meilleures performances de votre tables

de cuisson :

• utilisez des casseroles à fond plat pour qu’elles

adhèrent parfaitement à la zone de chauffe

• utilisez toujours des casseroles dont le diamètre

couvre complètement la zone de chauffe de façon à

ce que toute la chaleur disponible puisse être utilisée

;

• veillez à ce que la base des casseroles soit toujours

bien sèche et propre, pour garantir un bon contact et

une longue durée de vie des foyers mais aussi des

casseroles ;

• évitez d’utiliser les casseroles que vous utilisez sur

les brûleurs à gaz. la concentration de chaleur sur les

brûleurs à gaz peut déformer le fond de la casserole

qui perd son adhérence ;

• ne laissez jamais un foyer allumé sans casserole car,

dans ce cas, le niveau maximum de chaleur est

atteint très rapidement et les éléments chauffants

risquent de s’endommager.

figure 1

figure 2

figure 3

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