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Fonction BASSE TEMPÉRATURE

Ce type de cuisson permet de faire lever les pâtes,

de décongeler, de préparer du yaourt, de réchauffer

plus ou moins rapidement et de cuire lentement à

basse température. Températures sélectionnables:

40, 65, 90 °C.

Tournebroche (nexiste que sur certains modèles)

Pour actionner le tournebroche (voir figure), procéder

comme suit:

1. placer la lèchefrite

au niveau 1 ;

2. placer le berceau au

niveau 3 et encastrer le

bout arrière de la

broche dans le trou

situé au fond de

lenceinte ;

3. pour actionner le

tournebroche,

sélectionner les

fonctions

ou .

Fonctions de cuisson automatiques

 La température et la durée de cuisson sont

présélectionnées et ne peuvent pas être modifiées

à laide du système C.O.P.® (Cuisson Optimale

Programmée) qui garantit automatiquement un

résultat parfait. La durée de cuisson peut être

modifiée de quelques minutes, comme indiqué ci-

dessous dans la description des différentes

fonctions.

Fonction VIANDE

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de

veau, de porc, dagneau et de buf. Enfourner à

froid. Il est aussi possible denfourner à chaud.

Seule la durée peut être modifiée, à raison de -10/

+10 minutes.

Fonction GÂTEAUX

Cette fonction est idéale pour la cuisson des

gâteaux. Enfourner à froid. Il est aussi possible

denfourner à chaud. Seule la durée peut être

modifiée, à raison de -10/+15 minutes.

Fonction PAIN

Cest la fonction idéale pour la cuisson du pain. Se

reporter au paragraphe suivant pour une recette détaillée.

Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons

- programmer la durée (seulement pour les cuissons

universelles) et lheure de fin de cuisson ;

- interrompre la cuisson en ramenant le bouton

FONCTIONS sur 0.

5. En cas de coupure de courant, si la température

du four nest pas trop redescendue, un dispositif

spécial fait repartir la fonction à partir du moment où

elle a été interrompue. Les programmations en

attente de démarrage ne sont par contre pas

rétablies et doivent être reprogrammées dès

rétablissement du courant.

Fonctions de cuisson universelles

 Toutes les fonctions ont une température de

cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler

manuellement, entre 40°C et 250°C au choix.

Pour la fonction BARBECUE, la valeur

présélectionnée est un niveau de puissance exprimé

en %. Il peut lui aussi être réglé manuellement.

Fonction MULTICUISSON

Mise en marche de tous les éléments chauffants ainsi que

de la turbine. La chaleur est constante et bien répartie à

lintérieur du four, lair cuit et dore de façon uniforme en

tous points. Il est possible de cuire au maximum sur

quatre niveaux en même temps. Si vous cuisez sur

plusieurs niveaux en même temps, nous recommandons

de toujours placer la lèchefrite sur le niveau du bas. En

cas de cuisson simultanée sur 4 niveaux, nous

recommandons de placer les grilles aux niveaux 3, 5 et 6

et la lèchefrite au niveau 1.

Fonction GRATIN

Mise en marche de la résistance de voûte, de la

résistance circulaire (pendant un certain temps) et

de la turbine et du tournebroche (si lappareil en est

équipé). Lirradiation thermique unidirectionnelle

sajoute au brassage de lair pour une répartition

uniforme de la chaleur dans lenceinte du four.

Plus de risque de brûler les aliments en surface et

plus grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte

du four fermée.

Fonction BARBECUE

Mise en marche de la résistance de voûte et du

tournebroche (si lappareil en est équipé). Tourner le

bouton SÉLECTION TEMPÉRATURE, lafficheur

indique les niveaux de puissance sélectionnables

qui vont de 5% à 100% La température élevée et

directe du gril est conseillée pour tous les aliments

qui exigent une haute température en surface.

Cuisson porte du four fermée.

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