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Programmi di cottura

! Per tutti i programmi è impostabile una temperatura

tra 60°C e MAX, tranne:

• GRILL (si consiglia di impostare solo su MAX);

• GRATIN (si consiglia di non superare la temperatura

di 200°C).

 Programma FORNO TRADIZIONALE

Si attivano i due elementi riscaldanti inferiore e

superiore. Con questa cottura tradizionale è meglio

utilizzare un solo ripiano: con più ripiani si ha una

cattiva distribuzione della temperatura.

Programma FORNO PASTICCERIA

Si attiva l’elemento riscaldante posteriore ed entra in

funzione la ventola, garantendo un calore delicato e

uniforme all’interno del forno. Questo programma è

indicato per la cottura dei cibi delicati (ad es. dolci che

necessitano di lievitazione) e preparazioni “mignon” su

tre ripiani contemporaneamente.

Programma MULTICOTTURA

Si attivano tutti gli elementi riscaldanti (superiore,

inferiore e circolare) ed entra in funzione la ventola.

Poiché il calore è costante in tutto il forno, l’aria cuoce

e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare

fino a un massimo di due ripiani contemporaneamente.

 Programma FORNO PIZZA

Si attivano gli elementi riscaldanti inferiore e circolare

ed entra in funzione la ventola. Questa combinazione

consente un rapido riscaldamento del forno, con un

forte apporto di calore in prevalenza dal basso. Nel

caso si utilizzi più di un ripiano alla volta, è necessario

cambiarli di posizione tra loro a metà cottura.

 Programma BARBECUE

Si attiva la parte centrale dell’elemento riscaldante

superiore. La temperatura elevata e diretta del grill

è consigliata per gli alimenti che necessitano di

un’alta temperatura superficiale (bistecche di vitello

e di manzo, filetto, entrecote). È un programma dai

consumi contenuti, ideale per grigliare piatti di ridotte

dimensioni. Posizionare il cibo al centro della griglia,

poiché negli angoli non viene cotto.

 Programma GRATIN

Si attiva l’elemento riscaldante superiore ed entrano

in funzione la ventola e il girarrosto (ove presente).

Unisce all’irradiazione termica unidirezionale, la

circolazione forzata dell’aria all’interno del forno. Ciò

impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti

aumentando il potere di penetrazione del calore.

! Le cotture GRILL e GRATIN debbono essere

effettuate a porta chiusa.

Timer

1. Occorre anzitutto caricare la suoneria, ruotando la

manopola TIMER DI FINE COTTURA di un giro quasi

completo in senso orario.

2. Tornando indietro in senso antiorario, impostare il

tempo desiderato facendo coincidere i minuti indicati

sulla manopola TIMER DI FINE COTTURA con il

riferimento fisso sul pannello di controllo.

3. A tempo scaduto emette un segnale acustico e

spegne il forno.

4. Quando il forno è spento il timer di fine cottura può

essere usato come un normale contaminuti.

! Per utilizzare il forno in funzionamento manuale,

escludendo cioè il timer di fine cottura, occorre ruotare

la manopola TIMER DI FINE COTTURA fino al simbolo

.

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni dei

ripiani 1 e 5: sono investite direttamente dall’aria calda,

che potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.

MULTICOTTURA

• Utilizzare le posizioni dei ripiani 2 e 4, mettendo alla

2 i cibi che richiedono maggior calore.

• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

GRILL

• Nelle cotture GRILL mettere la griglia in posizione 5

e la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui

di cottura (sughi e/o grassi). Nella cottura GRATIN

mettere la griglia in posizione 2 o 3 e la leccarda in

posizione 1 per raccogliere i residui di cottura.

• Si consiglia di impostare il livello di energia

al massimo. Non allarmarsi se la resistenza

superiore non resta costantemente accesa: il suo

funzionamento è controllato da un termostato.

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