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Programmer la n d’une cuisson

! La programmation d’une n de cuisson n’est possible qu’après avoir

sélectionné une durée de cuisson.

1. Suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée ;

2. appuyer ensuite sur la touche

jusqu’à ce que l’icône et les quatre

chiffres de l’AFFICHEUR se mettent à clignoter ;

3. régler l’heure de n de cuisson avec les touches «+» et «-» ; si les touches

restent enfoncées, les numéros délent plus rapidement.

4. attendre 10 secondes ou appuyer à nouveau sur la touche

pour valider.

5. à expiration de la durée sélectionnée, l’AFFICHEUR afche END, le four

stoppe la cuisson et un signal sonore retentit. Pour l’arrêter, appuyer sur

une touche quelconque.Les icônes

et éclairées signalent qu’une

programmation a été lancée. L’AFFICHEUR afche à tour de rôle l’heure de

n de cuisson et la durée.

• Exemple : il est 9h00, la durée programmée est de 1 heure. L’heure nale

est xée à 12h30. Le programme démarre automatiquement à 11h30.

Comment annuler un programme

Pour annuler une programmation :

• appuyer sur la touche

jusqu’à ce que l’icône correspondant au

paramètre à annuler et les chiffres correspondant s’afchent. Appuyer

sur la touche « » jusqu’à ce que s’afchent les chiffres 00:00.

• Appuyer simultanément sur les touches «

» et « » et les garder

enfoncées pour annuler tous les programmes, minuteur compris.

Programmes

Programmes de cuisson

! Pour tous les programmes, une température comprise entre 60°C et MAX.

peut être sélectionnée, sauf pour :

• GRIL (il est conseillé dans ce cas de sélectionner MAX.);

• GRATIN (il est conseillé de ne pas dépasser 200°C).

Programme DECONGELATION

Le ventilateur au fond du four fait circuler l’air à température ambiante autour

des aliments. Cette fonction convient à la décongélation de n’importe quel type

d’aliment, mais est particulièrement indiquée pour les aliments délicats qui ne

supportent pas la chaleur comme par exemple : les vacherins, les gâteaux à

la crème ou à la chantilly, les gâteaux aux fruits. La durée de décongélation

est pratiquement réduite de moitié. Pour la viande, le poisson ou le pain, la

décongélation peut être accélérée grâce à la fonction “multicuisson” en réglant

une température de 80° - 100°C.

Programme FOUR TRADITION

Mise en marche des résistances de voûte et de sole. Pour cette cuisson

traditionnelle, mieux vaut cuire sur un seul niveau : la cuisson sur plusieurs

niveaux entraînerait une mauvaise distribution de la chaleur.

Programme FOUR PATISSERIE

Mise en marche de la résistance arrière et du ventilateur pour obtenir

une chaleur douce et uniforme à l’intérieur du four. Ce programme est

particulièrement indiqué pour la cuisson de mets délicats (comme des gâteaux

levés par ex.) et certains petits-fours sur trois niveaux en même temps.

Programme FAST COOKING

Mise en marche des résistances et du ventilateur pour obtenir une chaleur

constante et uniforme.

Pas besoin de préchauffage. Ce programme est tout particulièrement

recommandé pour les cuissons rapides de plats préparés (surgelés ou

précuits). Pour obtenir d’excellents résultats, n’enfourner que sur un seul

niveau.

Programme MULTICUISSON

Mise en marche de toutes les résistances (sole, voûte et circulaire) ainsi que

du ventilateur. La chaleur est constante et bien répartie à l’intérieur du four,

l’air cuit et dore de façon uniforme en tous points. Possibilité de cuire au

maximum sur deux niveaux en même temps.

Programme FOUR PIZZA

Mise en marche de la résistance de sole et de la résistance circulaire ainsi que

du ventilateur. Cette combinaison permet une montée en température rapide

avec un fort apport de chaleur provenant surtout de la sole. En cas de cuisson

sur plusieurs niveaux, ne pas oublier de les changer de place à mi-cuisson.

Programme GRIL

Mise en marche de la résistance de voûte et du tournebroche (si l’appareil

en est équipé).

La température élevée et directe du gril est conseillée pour tous les aliments

qui exigent une haute température en surface. Cuisson porte du four fermée.

Programme GRATIN

Mise en marche de la résistance de voûte, de la turbine et du tournebroche (si

l’appareil en est équipé). L’irradiation thermique unidirectionnelle s’ajoute au

brassage de l’air pour une répartition uniforme de la chaleur dans l’enceinte

du four. Plus de risque de brûler les aliments en surface et plus grande

pénétration de la chaleur. Cuisson porte du four fermée.

Tournebroche*

Pour actionner le tournebroche (voir

gure), procéder comme suit :

1. placer la lèchefrite au niveau 1 ;

2. placer le berceau au niveau 3

et encastrer le bout arrière de la

broche dans le trou situé au fond de

l’enceinte ;

3. pour actionner le tournebroche

sélectionner les programmes

;

! Quand le programme

est lancé, le tournebroche s’arrête dès ouverture

de la porte du four.

Conseils de cuisson

! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les gradins 1et 5 : ils sont

directement frappés par l’air chaud qui pourrait brûler les préparations

délicates.

! En cas de cuisson en mode GRIL ou GRATIN, placez la lèchefrite au gradin

1 pour récupérer les jus de cuisson.

* N’existe que sur certains modèles

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