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Mise en marche et utilisation

ATTENTION ! Le four est

équipé d’un système d’arrêts

de grilles qui permet de les

retirer sans que ces dernières

sortent entièrement du four

(1).

Pour sortir complètement

les grilles il suft, comme

illustré, de les soulever en

les saisissant par l’avant et de les tirer (2).

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le four à

vide, porte fermée, pendant au moins une heure en réglant

la température à son maximum. Puis éteindre le four, ouvrir

la porte et aérer la pièce. L’odeur qui se dégage est due

à l’évaporation des produits utilisés pour protéger le four.

1. Pour sélectionner le programme de cuisson souhaité,

tourner le bouton PROGRAMMES.

2. Pour choisir la température, tourner le bouton

THERMOSTAT. Un tableau de cuisson sert de guide sur les

cuissons et indique notamment les températures conseillées

pour plusieurs préparations culinaires (voir Programmes).

3. Le voyant THERMOSTAT reste allumé pendant la durée

de montée en température.

4. En cours de cuisson, il est possible à tout moment de :

- modier le programme de cuisson à l’aide du bouton

PROGRAMMES;

- modier la température à l’aide du bouton THERMOSTAT ;

- stopper la cuisson en ramenant le bouton PROGRAMMES

sur 0 ;

! Ne jamais poser d’objets à même la sole du four, l’émail

risque de s’abîmer.

! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille fournie avec

l’appareil.

Ventilation de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures extérieures,

un système de refroidissement soufe de l’air à l’extérieur

par une fente située entre le tableau de bord, la porte du

four et la partie basse de la porte du four.

! Le ventilateur continue à tourner après l’arrêt du four

jusqu’à ce que ce dernier se soit sufsamment refroidi.

Eclairage du four

Pour l’allumer, sélectionnez à l’aide du bouton

PROGRAMMES La lampe reste allumée en cas de sélection

d’un programme de cuisson.

Programmes

Programmes de cuisson

! Pour tous les programmes vous pouvez sélectionner

une température comprise entre 60°C et MAX., sauf

pour le programme GRIL, pour lequel il est préconisé de

sélectionner MAX.

Programme FOUR TRADITION

Mise en marche des résistances de voûte et de sole. Pour

cette cuisson traditionnelle, mieux vaut cuire sur un seul

niveau : la cuisson sur plusieurs niveaux entraînerait une

mauvaise distribution de la chaleur.

Programme CHALEUR PÂTISSERIE

L’élément chauffant inférieur est branché. Cette fonction

est particulièrement indiquée pour la cuisson de mets

délicats comme les gâteaux levés, par exemple, qui exigent

davantage de chaleur provenant de la sole.

Programme CHALEUR VOÛTE

Mise en marche de la résistance de voûte. Cette fonction

est conseillée pour parfaire la cuisson des aliments.

Programme GRILL

Mise en marche de la résistance de voûte. La température

élevée et directe du gril permet de saisir l’aliment en surface

pour qu’il ne perde pas son jus et reste tendre à souhait. La

cuisson au gril est particulièrement recommandée pour les

plats qui exigent une température élevée à leur surface :

côtes de veau et de bœuf, entrecôtes, let, hamburgers, etc...

Vous trouverez des exemples d’utilisation dans le

paragraphe “Conseils utiles pour la cuisson”.

Cuisson porte du four fermée.

Conseils de cuisson

! Pour les cuissons GRILL, placer la lèchefrite au gradin 1

pour récupérer les graisses ou jus de cuisson.

GRILL

• Placer la grille au gradin 3 ou 4, enfourner les plats au

milieu de la grille.

• Nous conseillons de sélectionner le niveau d’énergie

maximum. Ne pas s’inquiéter si la résistance de voûte

n’est pas allumée en permanence : son fonctionnement

est contrôlé par un thermostat.

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