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Deste modo impede-se a queimadura da superfície dos

alimentos ao aumentar-se o poder de penetração do calor.

Coza com a porta do forno fechada.

Conselhos práticos para cozedura

! Nas cozeduras ventiladas não utilize as posições 1 e 5:

recebem directamente ar quente que poderia provocar

queimaduras em alimentos delicados.

! Nas cozeduras de BARBECUE e GRATIN, principalmente

se realizadas com o espeto rotatório, coloque a bandeja

pingadeira na posição 1 para recolher os resíduos de

cozedura (molhos e/ou gordura).

COZEDURA MÚLTIPLA

• Utilize as posições 2 e 4, coloque na 2 os alimentos que

necessitarem de mais calor.

• Coloque a bandeja pingadeira embaixo e a grade em

cima.

BARBECUE

• Coloque a grade na posição 3 ou 4, disponha os

alimentos no centro da grade.

• É aconselhável congurar o nível de energia no máximo.

Não se alarme se a resistência superior não permanecer

constantemente acesa: o seu funcionamento é

controlado por um termóstato.

FORNO para PIZZA

• Utilize uma forma de alumínio leve, apoie-a na grelha

do forno.

Se utilizar a bandeja pingadeira aumentará os tempos de

cozedura e dicilmente será obtida uma pizza crocante.

• No caso de pizzas com muita cobertura é aconselhável

colocar o queijo mozzarella na metade da cozedura.

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