10
CZ
Režimy pečení
Režimy pečení
Pro všechny režimy pečení může být nastavována
teplota v rozmezí 60°C do maxima, kromě:
• GRILOVÁNÍ (doporučeno:nastavit pouze maximální
hodnotu výkonu);
• GRATINOVÁNÍ (doporučeno: ne více než 200°C).
Režim TRADIČNÍ TROUBY
Zapne se jak vrchní, tak spodní topné těleso.
Při tomto tradičním režimu pečení je nejvhodnější
používat pouze jeden plech. Pokud byste pekli na
více než jednom plechu, došlo by k nerovnoměrnému
rozložení teploty.
Režim MULTI-PEČENÍ
Zapnou se všechna topná tělesa (vrchní a spodní)
a ventilátor. Jamile se teplota v troubě ustálí, ohřátý
vzduch rovnoměrně peče a zbarvuje pokrm dozlatova.
Současně smějí být použity dva plechy (nebo nádoby
na dvou roštech).
Režim ZAPÉKÁNÍ SHORA
Zapne se vrchní topné těleso. Tento režim se
používá pro zhnědnutí povrchu pokrmu na konci
pečení.
Režim GRIL
Zapne se vrchní topné těleso. Velmi vysoká teplota
a přímé působení tepla umožňuje rychlé opečení
masa a udržení šťávy uvnitř, čímž se stává křehčím
a jemnějším. Dále je vhodný pro přípravu pokrmů,
vyžadujících vysokou teplotu na povrchu: hovězích
steaků, telecího, žebírek, filetů, hamburgerů apod.
Také v kapitole „Praktické rady“ naleznete několik rad
pro grilování. Během grilování vždy nechejte dvířka
trouby zavřená.
Režim GRATINOVÁNÍ
Zapne se jak vrchní topné těleso, tak ventilátor. Tato
kombinace zvyšuje účinnost nepřímého sálání
topného tělesa cirkulací vzduchu v troubě způsobenou
ventilátorem. Tato skutečnost brání spálení připravo-
vaného pokrmu na povrchu a zároveň umožňuje
pronikání tepla dovnitř. Mějte vždy zavřená dvířka
trouby, pečete-li v tomto režimu.
Praktické rady pro pečení
! Při pečení se zapnutým ventilátorem neumisťujte
pečící plechy (rošty) do pozic 1 a 5. Nadměrné
přímé působení tepla může spálit pokrmy, citlivé na
vysokou teplotu.
! V režimech GRIL a GRATINOVÁNÍ umístěte plech
do pozice 1, aby na něj mohl odkapávat tuk nebo
šťáva.
MULTI-PEČENÍ
• Umístěte plech do poloh 2 a 4, na pozici 2
pokrm, který vyžaduje více tepla.
• Umístěte plech do spodní polohy a rošt do horní
polohy.
GRIL
• Rošt umístěte do polohy 3 nebo 4. Pokrm
umístěte do středu roštu.
• Doporučujeme nastavit nejvyšší teplotu. Vrchní
topné těleso je regulováno termostatem a nemusí
být trvale zapnuté.
PIZZA
• Pro dosažení nejlepšího výsledku použijte režim
MULTI-PEČENÍ
• Používejte lehkou hliníkovou formu na pečení
pizzy. Umístěte ji na rošt, který je dodáván
společně s troubou. Aby byla kůrka křupavá,
nepoužívejte plech (zabraňuje tvorbě kůrky a
vyžaduje delší dobu pečení).
• Má-li pizza více vrstev, doporučujeme přidat sýr
mozzarelu na povrch pizzy až v polovině pečení.
(12 Seiten)
(28 Seiten)
(12 Seiten)
(10 Seiten)
(12 Seiten)
(18 Seiten)
(18 Seiten)
(18 Seiten)
(44 Seiten)
(4 Seiten)
(16 Seiten)
Manymanuals.com
Manymanuals.de
Manymanuals.fr
Manymanuals.it
Manymanuals.pl
Manymanuals.cz
Manymanuals.es
Manymanuals-pt.com
Kommentare zu diesen Handbüchern