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Mise en marche et utilisation

ATTENTION ! Le four est équipé

d’un système d’arrêts de grilles

qui permet de les retirer sans que

ces dernières sortent entièrement

du four (1).

Pour sortir complètement les grilles

il suffit, comme illustré, de les

soulever en les saisissant par

l’avant et de les tirer (2).

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le four à vide, porte fermée,

pendant au moins une heure en réglant la température à son maximum. Puis

éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce. L’odeur qui se dégage est

due à l’évaporation des produits utilisés pour protéger le four.

Mise en marche du four

1. Pour sélectionner le programme de cuisson souhaité, tournez le bouton

PROGRAMMES.

2. Pour choisir la température, tournez le bouton THERMOSTAT. Un tableau

de cuisson vous guidera dans vos cuissons en vous indiquant notamment les

températures conseillées pour chacune d’elles (voir Programmes).

3. Le voyant THERMOSTAT reste allumé pendant la durée de montée en

température.

4. En cours de cuisson, vous pouvez à tout moment :

- modier le programme de cuisson à l’aide du bouton PROGRAMMES;

- modier la température à l’aide du bouton THERMOSTAT ;

- interrompre la cuisson en ramenant le bouton PROGRAMMES sur “0”.

! Ne jamais poser d’objets à même la sole du four, l’émail risque de s’abîmer.

! Il faut toujours enfourner les plats sur la grille fournie avec l’appareil.

Système de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures extérieures, certains modèles

sont équipés d’un système de refroidissement. Ce dernier soufe de l’air à

l’extérieur par une fente située entre le tableau de bord et la porte du four.

! Le ventilateur continue à tourner après l’arrêt du four jusqu’à ce que ce

dernier se soit sufsamment refroidi.

Eclairage du four

Pour l’allumer, sélectionnez

à l’aide du bouton PROGRAMMES La lampe

reste allumée quand vous sélectionnez un programme de cuisson.

Utiliser le minuteur

1. Il faut avant tout remonter la sonnerie en faisant faire un tour presque

complet au bouton MINUTEUR dans le sens des aiguilles d’une montre.

2. Puis en faisant marche arrière, sélectionner le temps désiré en amenant

les minutes indiquées sur le bouton MINUTEUR en face du repère xe du

tableau de bord.

3. Le minuteur est un indicateur sonore de fonctionnement:une fois le temps

écoulé, il émet un signal sonore.

! Le minuteur ne contrôle pas l’allumage et l’arrêt du four.

Programmes

! Pour tous les programmes, vous pouvez sélectionner une température

comprise entre 60°C et MAX., sauf pour :

• GRILL (il est conseillé dans ce cas de sélectionner MAX.);

• GRATIN (il est conseillé de ne pas dépasser 200°C).

Programme FOUR TRADITION

Mise en marche des résistances de voûte et de sole. Pour cette cuisson

traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul niveau : la cuisson sur plusieurs

niveaux entraînerait une mauvaise distribution de la chaleur.

Programme MULTICUISSON

Mise en marche de toutes les résistances (sole et voûte) ainsi que de

la turbine. La chaleur est constante et bien répartie à l’intérieur du four,

l’air cuit et dore de façon uniforme en tous points. Vous pouvez cuire au

maximum sur deux niveaux en même temps.

Programme CHALEUR VOÛTE

Mise en marche de la résistance de voûte. Cette fonction est conseillée

pour parfaire la cuisson des aliments.

Programme GRIL

Mise en marche de la résistance de voûte. La température élevée

et directe du gril permet de saisir l’aliment en surface pour qu’il

ne perde pas son jus et reste tendre à souhait. La cuisson au gril

est particulièrement recommandée pour les plats qui exigent une

température élevée à leur surface : côtes de veau et de bœuf, entrecôtes,

let, hamburgers, etc....... Vous trouverez des exemples d’utilisation dans

le paragraphe “Conseils utiles pour la cuisson”. Cuisson porte du four

fermée.

Programme GRATIN

Mise en marche de la résistance de voûte ainsi que de la turbine.

L’irradiation thermique unidirectionnelle s’ajoute au brassage de l’air pour

une répartition uniforme de la chaleur dans l’enceinte du four. Plus de

risques de brûler vos aliments en surface et plus grande pénétration de la

chaleur. Cuisson porte du four fermée.

Conseils de cuisson

! Pour vos cuissons ventilées n’utilisez pas les gradins 1 et 5: ils sont

directement frappés par l’air chaud qui pourrait brûler vos mets délicats.

! En cas de cuisson en mode GRIL ou GRATIN, placez la lèchefrite au gradin

1 pour récupérer les jus de cuisson.

MULTICUISSON

• Utilisez les gradins 2 et 4 et placez au 2 les plats qui exigent davantage

de chaleur.

• Placez la lèchefrite en bas et la grille en haut.

GRIL

• Placez la grille au gradin 3 ou 4, enfournez vos plats au milieu de la grille.

• Nous conseillons de sélectionner le niveau d’énergie maximum. Ne vous

inquiétez pas si la résistance de voûte n’est pas allumée en permanence :

son fonctionnement est contrôlé par un thermostat.

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