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Programmi di cottura

! Per tutti i programmi è impostabile una temperatura

tra 50°C e MAX, tranne:

• GRILL e DOPPIO GRILL (si consiglia di impostare solo

su MAX);

• GRATIN (si consiglia di non superare la temperatura di

200°C).

Programma FORNO TRADIZIONALE

Si attivano i due elementi riscaldanti inferiore e superiore.

Con questa cottura tradizionale è meglio utilizzare un solo

ripiano: con più ripiani si ha una cattiva distribuzione della

temperatura.

u Programma

FORNO PASTICCERIAFORNO PASTICCERIA

FORNO PASTICCERIA

Si attiva l’elemento riscaldante posteriore ed entra in

funzione la ventola, garantendo un calore delicato e

uniforme all’interno del forno. Questo programma è indicato

per la cottura dei cibi delicati (ad es. dolci che necessitano

di lievitazione) e preparazioni “mignon” su tre ripiani

contemporaneamente.

w Programma

FORNO PIZZAFORNO PIZZA

FORNO PIZZA

Si attivano gli elementi riscaldanti inferiore e circolare ed

entra in funzione la ventola. Questa combinazione consente

un rapido riscaldamento del forno, con un forte apporto di

calore in prevalenza dal basso. Nel caso si utilizzi più di un

ripiano alla volta, è necessario cambiarli di posizione tra loro

a metà cottura.

b Programma MULTICOTTURA

Si attivano tutti gli elementi riscaldanti (superiore, inferiore e

circolare) ed entra in funzione la ventola. Poiché il calore è

costante in tutto il forno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo

uniforme. È possibile utilizzare fino a un massimo di due

ripiani contemporaneamente.

Programma GRILL

Si attiva la parte centrale dell’elemento riscaldante

superiore. La temperatura elevata e diretta del grill è

consigliata per gli alimenti che necessitano di un’alta

temperatura superficiale (bistecche di vitello e di manzo,

filetto, entrecote). È un programma dai consumi contenuti,

ideale per grigliare piatti di ridotte dimensioni. Posizionare il

cibo al centro della griglia, poiché negli angoli non viene

cotto.

Programma DOPPIO GRILL

Un grill più grande del solito e con un innovativo disegno

che ne aumenta del 50% il rendimento di cottura e che

elimina le zone angolari di assenza di calore. Utilizzare

questo metodo di grigliatura per ottenere una doratura

uniforme.

Programma

GRATINGRATIN

GRATIN

Si attiva l’elemento riscaldante superiore ed entrano in

funzione la ventola e il girarrosto (ove presente). Unisce

all’irradiazione termica unidirezionale, la circolazione forzata

dell’aria all’interno del forno. Ciò impedisce la bruciatura

superficiale degli alimenti aumentando il potere di

penetrazione del calore.

! Le cotture GRILL, DOPPIO GRILL e GRATIN debbono

essere effettuate a porta chiusa.

Girarrosto*

Per azionare il girarrosto procedere

come segue:

1. mettere la leccarda in posizione 1;

2. mettere il sostegno del girarrosto in

posizione 4 e inserire lo spiedo

nell’apposito foro posto sulla parete

posteriore del forno (

vedi figura

);

3. azionare il girarrosto selezionando

con la

manopola PROGRAMMI.

Vano inferiore

Sotto al forno è presente un vano che puo essere utilizzato

per il deposito di accessori o casseruole.

! Non riporre materiale infiammabile nel vano inferiore.

! Le superfici interne del cassetto (se presente)

possono diventare calde.

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni dei ripiani

1 e 5: sono investite direttamente dall’aria calda, che

potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.

MULTICOTTURA

• Utilizzare le posizioni dei ripiani 2 e 4, mettendo alla 2 i

cibi che richiedono maggior calore.

• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

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