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Consejos prácticos para uso de vitrocerámica

Pos.

Placa automática

Apagado.

Para derretir manteca, chocolate.

Para calentar líquidos.

Para cremas y salsas.

Para cucinar a temperatura de hervor.

Para asados.

Per hervir grandes cantidades de alimentos.

Para freir.

Encendido de las zonas de cocina.

Para obtener el rendimiento máximo conviene tener

en cuenta lo siguiente:

• Sobre la placa de vitrocerámica se pueden usar

todo tipo de ollas. Lo importante es que tengan

fondo perfectamente plano: las cacerolas de

fondo espeso son las mejores porque aseguran

mejor distribución del calor.

• Usar ollas con diámetro suficiente para ocupar

toda la zona recalentada, para garantizar el uso

de todo el calor disponible.

• Comprobar que la base de las ollas esté siempre

limpia y bien seca; se consigue mejor contacto y

larga duración de placa y cacerolas.

• No usar la misma vajilla para quemadores de gas.

La concentración del calor sobre los quemadores

de gas es tal que puede deformar el fondo de la

cacerola, con lo que nunca se podrá obtener el

resultado deseado al usarla con placa de

vitrocerámica.

! El pegamento usado para sellar el cristal a veces

deja huellas de grasa. Es aconsejable eliminarlas

antes del primer uso del aparato, con un producto

suave para este tipo de limpieza. Durante las

primeras horas de uso, se advierte a veces olor a

caucho, que desaparece en breve.

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